糖酵解途徑調控香蕉果肉類胡蘿卜素合成機製研究_必威betways

時間：2020-12-11 15:47 來源：必威betways 農業生物基因研究中心【字體：大中小】

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與我院果樹研究所合作，通過代謝組學與蛋白質組學關聯分析，以及分子生物學手段，初步繪製了香蕉果肉的初級代謝譜，並揭示了糖酵解途徑調控香蕉果肉類胡蘿卜素合成的可能機製（Food Chemistry，2019, 297：125016）。