任務來源：國家科技攻關計劃.省科委攻關計劃、院科技攻關計劃

完成單位：廣東省農科院作物研究所

主要完成者：梁炫強、李少雄、李一聰、黎穗臨、李康活、覃德斌、周桂元、劉曉津、

張瓊瑛、方先蘭、周秀來、羅姚芬、鄭廣柔、黎秀英、葉明芳、曹幹、馮燕盛

起止年限：1990年-2004年

獲獎級別：省科學技術二等獎

授獎部門：廣東省人民政府

獲獎時間：2006年

主要內容：

本項目根據國內外花生用途的變化趨勢，以及加工企業對高蛋白、耐貯藏食用加工型花生的需求，通過引進國外種質，輪回雜交，種質創新，核磁共振品質鑒定，定向選擇技術，人工接種抗病性鑒定技術，和基因芯片技術，成功地克服花生高蛋白育種的技術難題，培育出高蛋白質的食用加工型花生品種“粵油79”。該品種於1999年通過廣東省品種審定，2002年通過國家農作物品種審定，並在國內外學術刊物發表相關的研究論文23篇，其中在國外學術刊物發表論文4篇。 經國內外科技查新，“粵油79”具有如下特點：

1、高蛋白質含量：蛋白質含量高達32.47%，是目前國內外育成的品種中蛋白質含量最高的花生品種。

2、耐貯藏：油酸/亞油酸比值1.69，是南方花生產區油酸/亞油酸比值最高的花生品種，即屬高耐貯藏品種。

3、長鏈飽和脂肪酸含量低：高含量的長鏈飽和脂肪酸可引起人體動脈粥樣硬化。“粵油79” 的山崳酸和花生酸的總量僅為3.56%，屬低山崳酸和花生酸含量品種，遠低於國內其它花生品種的平均水平（5%-6%）。

4、加工品質優：籽仁長橢圓形，種皮粉紅色，色澤鮮豔，無油斑，無裂紋，加工品質優良。百果重和百仁重符合食用加工對果（仁）大小的需求。

5、高產穩產：在廣東省和國家南方花生新品種區域性試驗中，“粵油79”的單產均居各參試品種的首位，在南方各省（區）的中試示範均比對照種的增產達極顯著水平。

6、抗病性強：人工接種試驗表明，“粵油79”平均青枯病抗性率87.2%，鏽病2.8級，均達高抗水平。采用基因芯片鑒定技術也表明在受病原菌脅迫下“粵油79”抗性基因表達的數量和程度較一般的品種要多和高。

7、抗逆性強，適應範圍廣：“粵油79”根係發達，耐旱，耐瘠和耐酸性，除適應水田種植外，還適宜南方旱薄地和酸性紅壤土種植。

應用推廣情況

“粵油79”在廣東省及華南各省中試示範2萬畝以上，平均單產221-390.25公斤，比各地的主栽品種增產12-35%，其高產，高抗鏽病和抗青枯病，品質優，耐貯藏等特點，深受農戶及花生加工企業的歡迎。從1999年起，該品種先後在廣東、廣西、江西、湖南、海南、福建等省（區）進行大麵積的推廣應用，於2001年和2002年並被國家科技部列為國家重大科技成果推廣項目（項目編號：2001EC000269，2002EC000319）和廣東省農科院科技成果推廣項目。據不完全統計，至2004年 “粵油79”在分別在廣東，廣西、湖南和江西（贛州地區）累計推廣188.95萬畝，252.8萬畝，73萬畝和56萬畝，合計推廣麵積達570.75萬畝，新增經濟效益4.668億元。