成 果 名 稱：梅州烤煙區煙葉色度的研究

任 務 來 源：廣東省煙草專賣局

完 成 單 位：廣東煙草梅州市有限公司必威betways 作物研究所

主要完成者：李行、羅戰勇、陳華勇、鄧雄爭、陳偉賢、李淑玲、郭俊傑

起 止 年 限：2002-2005年

獲 獎 級 別：科技進步三等獎

授 獎 部 門：廣東省煙草專賣局

獲 獎 時 間：2008年

主要內容

梅州烤煙區煙葉色度的研究項目由廣東煙草梅州市有限公司和必威betways 作物研究所共同承擔。項目組針對梅州烤煙區煙葉生產上存在的煙葉容易變色，保管過程中煙葉色度下降的問題，研究了品種、肥料使用、煙葉采收成熟度、煙葉烘烤、煙葉保管等與煙葉色度的關係，及對煙葉色度變化的影響，進行了煙葉化學成分與煙葉色度的關係的研究。

1、不同品種煙葉色度值存在差異。大埔2004年品種試驗煙葉色度測定，亮度值（L*）以中煙98最低，黃度值（b*）以雲煙85、中煙98、雲煙87為高，紅度值（a*）以95-47-4最低，色彩飽和度（C*）以雲煙85、中煙98、雲煙87較高。

2、不同的施氮水平對煙葉色度的影響。畝施純氮 6kg 、 7kg 、 8kg 的煙葉， 7kg 純氮和 8kg 純氮處理的煙葉色度明顯強於每畝 6kg 純氮處理， 7kg 和 8kg 純氮處理之間在煙葉色度方麵沒有明顯差別。

3、隨著麩肥用量的增加，煙葉的色度有不同程度的增強。

4、增施石灰處理煙葉色度強於單施鈣鎂磷肥處理，a*、b*、C*都明顯大於不施石灰處理。

5、增施鎂肥的處理煙葉色度都強於不施鎂肥處理， 10kg /畝硫酸鎂處理的煙葉a*值最小，b*、C*和H值最大，說明這一處理的煙葉紅度下降，黃度上升，煙葉的色彩飽和度強。

6、下部葉尚熟采摘，中部葉成熟采摘，上部葉成熟到充分成熟采摘，煙葉的色度最強，煙葉顏色最好。

7、隨著初烤煙葉含水量的加大，煙葉的L*、a*、b*、C*值下降；經保管後，L*、b*、C*、H值下降，a*值增大，水分含量越高，變幅越大。

8、熱風循環烤房+監控儀與熱風循環烤房比較，初烤煙葉L*、b*、C*、H值稍小，a*值稍大；保管2個月後，L*、b*、C*、H值降低，a*值增加，但熱風循環烤房+監控儀的變化幅度要小於熱風循環烤房。

9、煙葉的化學成分與煙葉色度值有顯著的相關關係。

a*與煙葉的煙堿和總氮含量呈正相關，與煙葉的總糖、還原糖和煙葉鉀含量呈顯著的負相關。

b*值與煙葉的總糖、還原糖、全鉀含量之間存在極顯著的正相關，與煙堿和總氮含量之間存在極顯著的負相關。

L*值與煙葉總糖、還原糖、全鉀含量存在極顯著的正相關，與煙葉的煙堿和總氮含量存在極顯著的負相關。

C*與煙葉的總糖、還原糖含量存在顯著的正相關，與煙葉的煙堿、總氮含量存在顯著的負相關。

H與煙葉的總糖、還原糖、全鉀含量存在極顯著的正相關，與煙葉的全氮和全鉀之間存在極顯著的負相關。

項目完成後，研究成果從2004年開始在梅州烤煙區推廣應用，提高了梅州烤煙區的煙葉色度水平，橘黃煙率大幅度提高，提高了煙葉的上等煙比例和煙葉的均價，減輕了因煙葉變色給農民和煙草公司造成的損失，提高了梅州煙葉的市場競爭力。