花韻

一枝紅杏出牆來

杏花，春雨，江南。三個連接的詞組讓人想起杏花芬芳煙雨迷蒙，一泒安靜清新的江南水鄉。美麗在眼前如一幅連綿的畫卷展開。杏花的雅致與靈秀讓人愛慕不已於是它便在詩的花園中爛漫不絕的綻放了。

在王維的田園詩中它開在村野的無限春光中：

春中田園作

王維

屋上春鳩鳴，村邊杏花白。

持斧伐遠揚，荷鋤覘泉脈。

歸燕識故巢，舊人看新曆。

臨觴忽不禦，惆悵思遠客。

詩中有畫，畫中有情。而杏花就像位田野麗人，清麗中透著淡淡的質樸。開在村外，點綴起村居生活的恬然與幽靜。

紅杏也有它無限的柔情與嫵媚，看這首：

曲江紅杏

鄭 穀

遮莫江頭柳色遮，日濃鶯睡一枝斜。

女郎折得殷勤看，道是春風及第花。

江頭柳色，日濃鶯睡。杏枝斜伸。一個斜字把紅杏花開的萬種風情寫的活然而有生氣。有美女輕輕將花枝折下，善睞的明眸深情凝望著灼灼紅花，視杏為春花中的貴品。美人麗花，優美的風姿與神韻盡在其中。

杏花如美女，司空圖在他的《力疾山下吳村看杏花》用“穠豔三千臨粉鏡”把吳村盛開的杏花比作三千臨妝的宮女。李商隱也有雅興為杏花單獨賦詩：

杏花

李商隱

上國昔相值，亭亭如欲言。異鄉今暫賞，眽眽豈無恩。

援少風多力，牆高月有痕。為含無限意，遂對不勝繁。

仙子玉京路，主人金穀園。幾時辭碧落，誰伴過黃昏。

鏡拂鉛華膩，爐藏桂燼溫。終應催竹葉，先擬詠桃根。

莫學啼成血，從教夢寄魂。吳王采香徑，失路入煙村。

在李商隱的眾多詩歌中，此詩並不算得是上品。但末尾的兩句卻讓人回味無窮，吳王采花，迷失在花團錦簇的園林中，雖是迷路，卻迷得有詩意十足。那該是被美麗的杏花迷亂了雙眼吧。

杏花開的熱烈奔放，常可打破一片寂靜，讓人心緒隨繁茂的花兒飛升，生出一種別樣的感歎：

杏花

韓愈

居鄰北郭古寺空，杏花兩株能白紅。曲江滿園不可到，

看此寧避雨與風。二年流竄出嶺外，所見草木多異同。

冬寒不嚴地恒泄，陽氣發亂無全功。浮花浪蕊鎮長有，

才開還落瘴霧中。山榴躑躅少意思，照耀黃紫徒為叢。

鷓鴣鉤輈猿叫歇，杳杳深穀攢青楓。豈如此樹一來玩，

若在京國情何窮。今旦胡為忽惆悵，萬片飄泊隨西東。

明年更發應更好，道人莫忘鄰家翁。

“明年更發應更好，道人莫忘鄰家翁。”我想有靈性的杏花一定不會辜負詩人的厚望，在來年的春天定然會花滿枝頭，給詩人交出一份滿意的答卷。漂泊在外的詩人，偶然邂逅一枝杏花，觸動了滿懷愁緒和聯翩浮想，寫下這首動人的詩：途中見杏花

吳 融

一枝紅豔出牆頭， 牆外行人正獨愁。
　　長得看來猶有恨， 可堪逢處更難留！
　　林空色暝鶯先到， 春淺香寒蝶未遊。
　　更憶帝鄉千萬樹， 澹煙籠日暗神州。

農曆二月，詩人獨自奔波於茫茫的旅途中，各種憂思盤結胸間，那昭示著青春與生命的杏花映入眼簾，卻在他心頭留下異樣的苦澀滋味。花開易落，行色匆匆。杏花早春中孤獨開放有如詩人寂寞的生命。惜春之情、流離之感、身世之悲、故國之思，都被這牆外紅豔層層剝開，委婉而細膩。

早春杏花開，那一片蒙蒙的煙霞，輝映著陽光，彌漫、覆蓋在神州大地上，那該是怎樣的一幅壯錦啊。

花事

杏（Prunus armenica）為薔薇科李屬落葉喬木，原產於我國，現栽培廣泛。

杏高達5—12米，小枝褐色或紅褐色，幹皮暗灰褐色。單葉互生，葉近圓形，兩麵光滑，葉基圓形或近心形，葉柄長2—3厘米。花單生，無梗或近無梗，先葉開放，花瓣白色或稍帶紅暈。花期3—5月。核果近卵形，具縫合線和柔毛，淡黃色至黃紅色。果熟期6—7月。

杏為陽性樹種，適應性強，生長勢強健，喜光照，耐旱，耐寒，可忍耐零下30℃的低溫，抗鹽堿能力強。喜土層深厚，排水良好的土壤，在粘重土壤中生長不良。壽命較長，一般可達50年以上，個別樹齡可達百年以上。

可用播種及嫁接繁殖。播種繁殖的果實品質較差，如是果用則需嫁接繁殖，砧木可選山桃、梅、東北杏等，於7月中下旬進行丁字形芽接。芽接不可不晚，否則離皮困難，成活率低。如當年芽接末成活，可至次年春季枝接。也可用分蘖繁殖。

杏生長強健，管理簡單。一般土壤較肥沃，不用施肥。要注意清除雜草，以免爭水爭肥。在幹旱季節要注意澆水，以提高花、果質量。

做好杏樹越冬病蟲害防治，可以使樹體強健，減少第二年春天杏樹落花落果，提高坐果率。對一些病蟲枝，如天幕毛蟲危害枝可在冬剪時疏除。對於在枝條上越冬的介殼蟲可用刷子對樹幹主枝和枝條來回刷動殺滅。杏象蟲多在落果枯核及枝條上越冬，可通過清掃果園中的落果、果核、枯枝、集中燒毀。杏星毛蟲以低齡幼蟲在樹皮裂縫內結繭越冬，可於早春用刀刮去樹幹、主枝等幹枝外部的褐色卷皮，並把樹皮集中起來燒毀。通過上述措施，可大大減少病蟲害發生的機率。

杏可植於庭前、牆隅、路旁、池畔，也可群植、片植於山坡、水邊。可賞可食，一舉多得，為我國北方栽培普遍的早春綠化樹種。

花趣

“裁剪冰玉，輕疊數重，淡著燕脂勻注。新樣靚妝，豔溢香濃，羞煞蕊珠宮女。”才子皇帝宋徽宗如是說杏花，這樣的嬌花還是美容養顏的佳品呢。她的衍生物杏仁亦如此。還多了食療藥用的效果。它們共同為人們的生活書寫美麗與健康的篇章。

杏花

1、杏花敷麵：

宋代的《及平聖惠方》中，就有以杏花、洗麵治斑點的記載。采用新鮮的杏花搗爛取汁塗於臉部，輕輕按摩片刻，也可用陰幹的杏花粉末和蜂蜜調勻塗敷臉部，然後洗淨。花中的營養物質可滋潤皮膚，改變麵部細胞的活力，從而達到麵色紅潤、減少皺紋的美容效果。

2、杏花熬粥：

花具有補中益氣，祛風通絡，美容養顏的作用。將杏花熬粥服用，可以借米穀助其藥力，讓腸胃充分吸收其內含抑製皮膚細胞酪氨酸酶活性的有效成分，以預防粉刺和黑斑的產生。

杏仁

杏仁也可美容。杏仁含有豐富的維他命A，是健康肌膚所需的養分之一，有令肌膚回複光滑之效。

美容配方：

1、蘆薈杏仁嫩膚膏：取新鮮翠葉蘆薈葉等1片與等量去皮杏仁，共同搗爛後取汁，加入新鮮雞蛋黃適量，充分調和成糊膏狀，每天晚間敷在麵部，次日清晨用溫水洗去。蘆薈杏仁可以治療皮膚粗糙和麵部及體表的種種黑疣和皮膚病症。

2、杏仁桂花露

杏仁12克、桂花幹6克、冰糖適量取杏仁碎入鍋內煮15分鍾後入桂花幹再煮10分鍾，濾去渣質入冰糖調味，即可食用。此方清香撲鼻、美味可口，有烏發養顏、護膚祛斑之功效，適於女性四季常飲。

3、杏仁蜜糖麵膜

材料：幹燥杏仁半杯，溫水半杯，脫脂奶粉1湯匙，蜜糖1湯匙。

做法：將所有材料放進攪拌機內攪至均勻及呈糊狀後，即可取出塗在已清潔的麵上敷十五分鍾，再以溫水洗洗幹淨即可。經常曬太陽又沒做好防曬準備，隨著年紀漸長，肌膚就會逐漸失去原有光彩，變得黯啞、粗糙無光澤。想利用便宜又有效的方法，同樣可令肌膚回複光澤。

杏仁性溫味苦、有小毒；具有止咳平喘、煊肺潤腸的功效。

食療配方：

1、杏仁糯米粥

材料：糯米、杏仁、冰糖、山楂糕 做法：1．將杏仁用豆漿機研製成杏仁漿，山楂糕切成丁，糯米淘洗幹淨待用； 2．坐鍋點火倒入清水，開鍋後放入糯米、杏仁漿，煮30分鍾後加入冰糖，食用時撒入山楂糕丁即可。

2、杏仁羹

采用杏仁15克、澱粉、白糖各適量。製作時將杏仁去皮，曬幹研末，再用水與杏仁末細研，濾去渣，加入澱粉煎成芝麻糊狀加入白糖即成。每日1～2次，連服3天為一個療程。可用於感冒咳嗽，氣管炎，排痰困難，哮喘，習慣性便秘，痔瘡疼痛等病症的治療。

3、瓜蔞杏仁粥

配方：瓜萎15克杏仁10克 大米100克 紅棗10枚製作：1．把瓜萎洗淨，杏仁去皮尖，二味藥用100毫升水煮25分鍾，去渣留汁液待用。2．大米淘淨，紅棗去核，同放鍋內，加入水800毫升，用武火燒沸，加入藥液，同常規煮粥米熟透即成。每日2次，早晚餐食用。

另外值得一提的杏果也是一種甘美的水果。這裏還有一個有趣的故事：

貴妃杏

貴妃杏產於靈寶市黃河沿岸的沙土地帶。相傳，唐代貴妃楊玉環，幼時生活在靈寶，臉色雖白而不嫩，皮膚細而不潤，長得並不十分好看。她家院中有一顆杏樹結的杏兒又大又黃，格外香甜，玉環年年食之，長大後競變得冰肌粉麵，如花似玉。於是人們在楊玉環入宮被冊封為貴妃之後，便把這種杏稱為“貴妃杏”。

這個故事雖有幾分閃爍誇大，但是管窺也可見杏也是這個美麗健康生命載體的一部分。杏從花到果到仁都是美容藥用的良品。裝點我們有滋有味的生活。

本文摘自《唐詩花園——跟著唐詩去賞花》，陳菲、徐曄春、徐方圓、徐方芳編著，請勿轉載。