山茶又名茶花、晚山茶、蔓陀羅樹，為山茶科山茶屬常綠灌木或小喬木，原產於我國江南各省，為暖溫帶樹種，日本也有少量分布，山茶的變種及品種繁多，花色豐富。但在家庭栽培中，由於栽培管理不當等原因而導致落蕾，人們把這種現象稱為“掉蛋”。山茶的落蕾往往會使山茶的觀賞價值大大降低，主要有以下幾個方麵的原因。
（1）光照發生變化：當山茶即將開花時，人們為了便於觀賞，就把它轉移到新的地方，但這時應該注意光照條件盡量不要改變過大，否則由於新地點的光照強度過大、過暗及時間過長時，就會打亂山茶的生長規律，導致山茶植株出現落蕾現象。
（2）溫度過高或過低：山茶在高溫環境及低溫環境下都會造成落蕾現象，在山茶孕蕾後到開花之前不需要較高的溫度，白天最好把溫度控製在15～20℃、晚上10℃左右的範圍內，溫度過高，山茶葉芽就會萌動，消耗大量的養分，當養分被用於葉芽生長時，花蕾所獲得的養分減少，山茶就會出現落蕾現象。
（3）營養不足：在山茶的營養生長期，要注意樹勢的培養，春季是它營養生長旺盛的時期，這時要及時追肥，半個月一次，以氮肥為主、磷、鉀肥為輔，最好與有機肥交替進行，這樣春梢生長茁壯，有機物質大量積累，為花芽分化打下良好的基礎。5月中、下旬後，茶花進入生殖生長時期，施肥以磷、鉀肥為主。如果肥料不足，積累的營養就不足以滿足花蕾生長的需要，造成落蕾現象。
（4）土壤濕度過高：如果盆土的通氣性較差，加上盆土長期過濕，排水不良，這時根係呼吸受阻，從而造成落蕾。
（5）花蕾過多：茶花現蕾時，大多數植物花蕾過多，可根據樹勢情況，疏掉一些花蕾，使之營養集中，防止由於營養不足而導致落蕾。
在北方栽培時，每年要施用3～5次的礬肥水，以防止土壤堿化而導致葉片黃化。施肥時濃度不宜過高，宜薄肥勤施。另外栽培一到二年後要翻盆一次，以保證茶花正常生長所需要的土壤條件。