薰衣草為唇形科一年生草本植物，目前全世界共有28種原生種，主要分布在歐洲及地中海沿岸，近年在我國新疆也發現了野生薰衣草群落。薰衣草是天然香料植物，有濃鬱的香氣，薰衣草不僅可觀賞、聞香，還有逐蚊蠅驅蟲蟻的功能，是近年來我國栽培最多的香草植物之一。
（1）播種：發芽適溫為18-25℃，發芽約需二周到三周的時間，發芽後需適當的光照，弱光照易徒長。
（2）土壤：薰衣草適應性強，對土壤的酸堿性不敏感，但盆栽時以肥沃、透氣性良好的沙壤土為佳。營養土可用腐葉土：田土：河沙按6：2：2比例加少量廄肥混合配製。
（3）光照與溫度：薰衣草需要充足的陽光，在春季應給予全日照，入夏後陽光強烈，可移至通風良好的蔭棚內養護。如果光照不足，開花少。另外薰衣草性喜冷涼的環境，生長適溫為20～28℃，低於5℃就停止生長，連續38℃以上受熱枯萎。因此夏季來臨時應把薰衣草置於冷涼、通風的場所。
（4）水分與濕度：盆栽時不宜澆水過多，保持土壤濕潤即可，水分過多則根部易腐爛，澆水掌握見幹見濕的原則。在盆栽時應選用泥瓦盆或使用較小的花盆，不宜使用大盆。
（5）施肥：如果盆土肥沃，苗期可不用施肥，成株後可每半月施用一次有機肥，如餅肥水、腐熟的骨粉等含磷較高的肥料，花期停止施肥。

（6）應用：當薰衣草主莖高30厘米時即可采摘嫩梢食用，或采回曬幹，作香料使用。