四、被子植物

禾本科Gramineae

5、 稻（稻）Oryza sativa

形態特征：一年生草本，須根係，不定根發達，稈直立，叢生，高可達80厘米以上。葉鞘鬆弛，無毛，葉舌披針形，葉片線狀披針形，無毛，粗糙。圓錐花序大型疏展，長約30厘米，分枝多，棱粗糙，成熟期向下彎垂，稻穗約開200-300朵稻花，一朵稻花會形成一粒稻穀。穎果長約5毫米，寬約2毫米，厚約1-1.5毫米，厚紙質，表麵網格乳狀突起，有芒或無芒。古老糧食植物，花果期因品種而異。

分布：原產亞洲熱帶地區，現全球廣泛栽培

生境：海拔1800米是秈稻亞種分布的上限；粳稻亞種分布於中緯度及更高海拔地區

繁殖方式：種子

習性：陽生

應用：三大穀物之一