近日，果樹所優稀水果研究團隊在國際期刊Horticultural Plant Journal（中科院一區，IF=5.7）發表了題為“Transcriptome and metabolome analysis of pre-harvest Nane plum fruit internal browning caused by high temperatures”的研究論文。果樹所彭程副研究員為該論文第一作者，常曉曉副研究員和陸育生研究員為通訊作者，團隊成員及樂昌市嶺南落葉果樹研究所的相關科技人員參與了研究工作。

該研究針對粵北㮈李內部褐化病嚴重的產業問題，開展了粵北山地多個果園的內部褐化病發生與環境條件關係的研究。研究發現高溫是導致內部褐化病發生發展的重要原因。通過轉錄組和代謝組學分析，結果顯示，鈣在內部褐化病發生中有重要的作用，內部褐化病果中組織細胞的衰老過程加快，並分析推測酚羥基類物質被氧化是內部褐化病果肉褐變的重要原因。該研究的結果闡明了高溫引起㮈李采前果肉褐化的機理，為㮈李果肉褐化病綜合防控措施的研發提供了新的思路和方向。

本研究得到廣東省優稀水果產業技術體係項目（2022KJ116）、樂昌市嶺南落葉水果省級現代農業產業園項目、廣東省落葉果樹種質資源圃運行維護項目（2022-NBH-00-010）、廣東省駐鎮幫鎮扶村農村科技特派員項目（KTP-20210162）等項目的資助。

原文鏈接：https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2468014124000256

㮈李采前果實內部褐化發生與發展機理圖