近日，廣東省潮州市饒平縣富硒單叢茶生產示範基地授牌、富硒認證證書頒發、富硒茶品鑒活動在饒平縣新豐鎮舉行，必威betways 農業資源與環境研究所（簡稱“廣東省農科院資環所”）書記甄雙柒、二級研究員徐培智，饒平縣政協主席黃漢成、饒平縣委常委黃子鴻，華南富硒產品認證工作站主任吳小銘，共同參與揭牌及富硒認證證書頒發。

頒發富硒產品認證證書。廣東省農科院資環所徐培智二級研究員（右一），華南富硒產品認證工作站吳小銘主任（左一）。

硒是人體所必需的微量營養元素，血硒含量長期低於0.1 mg/kg 會導致心肌損傷、肝病等多種疾病，硒還可以提高人體免疫力、增強抗氧化能力、延緩衰老、促進排毒、預防心血管疾病及癌症等，被譽為“生命的火種”。人體所需的硒主要是有機態硒，中國營養學會調查數據顯示我國人均硒攝入量在26-32微克，距推薦的最低限量50微克相差較遠。生產安全、可靠的富硒農產品離不開現代農業科技創新，尤其是離不開農產品富硒增效技術的支撐，廣東省農科院資環所不斷在作物富硒領域開展科技創新，為全省富硒產業的健康發展保駕護航。

潮州市饒平縣是粵東主要茶葉產地之一，是中國嶺頭單叢茶之鄉、全國重點產茶縣、全國無公害農產品（茶葉）生產示範基地縣。近兩年，在饒平縣農業農村局的大力推動下，積極發展富硒單叢茶產業。廣東省農科院資環所充分發揮科研單位技術優勢，積極提供技術支撐。

富硒茶生產示範基地揭牌。廣東省農科院資環所書記甄雙柒（右一），饒平縣政協主席黃漢成（左一）。

廣東省農科院資環所張木研究員團隊積極開展單叢茶富硒生產技術的研究與應用工作，構建了“茶園土壤質量評價與修複-增效富硒技術應用-富硒水平監測-富硒茶產品認證”在內的全套富硒單叢茶產業化生產技術。在富硒單叢茶全鏈技術的支撐下，饒平縣饒洋大窠裏茶場、饒平縣枕頭崠高山茶種植有限公司等生產主體取得了專業認證資質機構頒發的富硒認證證書。華南富硒產品認證工作站吳小銘主任介紹：“富硒認證的農產品不但總硒含量要符合國家標準，而且有機態硒在總硒中的占比必須高於85%，因此經過富硒認證的產品肯定是健康的、安全的富硒產品。采用標準化的單叢茶富硒生產技術規程，饒平富硒單叢茶有機態硒的占比均在95%以上。”

張木研究員開展農產品富硒生產技術培訓

廣東省農科院資源所與饒平縣農業技術推廣中心在饒平縣共建5個富硒單叢茶標準化生產示範基地，全麵示範推廣富硒單叢茶標準化生產技術，並發布富硒茶標準化生產技術規範團隊標準。“飲用富硒單叢茶不但能增加人體硒的攝入量，而且口感風味也有明顯的提升。”饒平縣農業技術推廣中心副主任、茶葉行業協會會長林偉秋研究員說。並高度認可富硒技術對單叢茶的提質增效作用，並積極推動饒平縣富硒單叢茶產業的發展。

富硒單叢茶之所以能聚營養健康、色香味於一體，離不開省農科院資環所張木研究員團隊的科技攻關，不但關注茶葉總硒的含量，而且更加重視易被人體吸收的有機態硒的轉化率。團隊不斷突破技術屏障，從土壤優勢肥效環境構建、硒肥鈍化緩解、硒源形態合理搭配、作物吸收轉化等四個層麵集成茶樹富硒增效技術並開展產業化應用。

廣東省農科院資環所學科指導專家、二級研究員徐培智提出，資環所長期從事作物富硒技術研究與應用工作，通過技術攻關有效解決華南地區富硒產業發展的卡脖子問題，已形成成熟的產業化技術，從科技層麵為全省富硒產業的健康有序發展保駕護航。

開展富硒單叢茶生產技術下鄉指導。廣東省農科院資環所張木研究員（左一）、華南富硒產品認證工作站吳小銘主任（左二）、饒平縣茶葉行業協會會長林偉秋研究員（右一）。