近日，動科所家禽營養研究團隊在《Frontiers in immunology》期刊（JCR Q1，IF=8.786）發表了題為“Potential of Spirulina platensis as a feed supplement for poultry to enhance growth performance and immune modulation”的綜述文章。動科所蔣守群研究員和埃及紮加齊克大學Mahmoud Alagawany教授為論文通訊作者，埃及亞曆山大大學Nahed A. El-Shall博士為論文第一作者。

藥物耐受及預防各種病原（病毒、細菌和真菌等）的免疫無效對家禽產業造成嚴重威脅。螺旋藻是一種越來越普遍用於人、動物、家禽和水產的天然營養性添加物，不僅含有豐富蛋白質、維生素、礦物質、脂肪酸、必須氨基酸等營養成分，還含有大量獨特天然抗氧化劑，包括多酚、胡蘿卜素和藻藍蛋白等。飼糧添加螺旋藻有利於改善肉雞腸道菌群平衡、血清生化指標和生長性能，而且由於其中多酚類化合物能發揮抗菌作用。螺旋藻提取物可抑製細菌活力、入侵、生物膜形成和群體感應以及直接作用於細菌，破壞病原菌細胞膜和增加細胞膜通透性，導致胞漿內容物滲出，殺滅病原菌。另一方麵，螺旋藻通過抑製病毒侵入宿主細胞、促進巨噬細胞NO生成，刺激細胞因子產生而發揮抗病毒作用。

文章對螺旋藻的生物學活性、免疫調控作用及用於家禽生產提高生長性能、腸道健康和疫病防控的潛力、螺旋藻對管理和營養短缺的影響進行了綜述，並對螺旋藻作為飼料添加劑的局限性及其應用前景進行了分析。

該工作獲得了國家肉雞產業技術體係項目、廣東省重點領域研發計劃項目、國家重點研發計劃項目、廣東省自然科學基金、廣州市科技計劃項目和必威betways農業優勢產業學科團隊等項目資助。

原文鏈接：https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fimmu.2023.1072787/full