近日，動科所動物營養與飼料研究團隊蔣守群、蔣宗勇研究員主編專著《黃羽肉雞的營養》由中國農業出版社正式出版發行。

《黃羽肉雞的營養》一書係統收集整理了在黃羽肉雞營養與飼料研究領域研究進展，構建了黃羽肉雞營養更完善的理論知識體係，更突出強化了應用技術進展。內容包括：黃羽肉雞的品種及其生產性能、消化生理特點、水營養、能量營養、蛋白質和氨基酸營養、脂肪營養、維生素營養、礦物元素營養、肉品質評定與營養調控、飼料營養價值評定、非常規飼料資源安全高效利用技術共11個部分，並對國家農業行業標準《黃羽肉雞營養需要量》（NY/T 3645-2020）中參數作了很好的解讀和詳細說明。

本書是國內最新也是唯一係統介紹黃羽肉雞營養理論知識與技術體係的書籍，反映了國內外關於黃羽肉雞營養領域發展現狀和趨勢，內容的係統性、新穎性和實用性突出。可供從事與黃羽肉雞養殖業相關的科研人員、教師、學生和生產技術人員使用。