動科所專家為清遠雞百億產業發展出謀獻策
2023年4月14日,受清遠市農業農村局邀請,必威betways 動物科學研究所副所長李春雨作為科研院所專家代表,出席清遠市市政府主持召開的清遠雞百億產業發展推進會,並作為專家代表發言,為清遠雞的百億產業發展目標建言獻策。
清遠市市委副書記、市長溫文星在會上講話
據悉,為積極實施“百縣千鎮萬村”高質量發展工程,有利促進清遠市全域經濟發展,清遠市政府目前正全力將清遠雞、英德紅茶、連州菜心、絲苗米、麻竹筍五大農業產業打造成為百億級產業。而清遠雞作為我國優秀的地方雞種,也是我國國雞的代表性品種之一,2022年清遠地區的清遠雞產業規模已達到60億元以上,是五大產業中最有希望率先達到百億產業規模的產業。
會上,李春雨副所長首先對我國肉雞產業的發展趨勢進行了簡要介紹,強調當前我國肉雞產業發展正處於深刻變革中,清遠雞產業發展既麵臨著諸多挑戰也蘊含著諸多機遇。為實現清遠市清遠雞百億產業目標,建議可以重點圍繞強品種、立品質、育品牌和全產業鏈融合發展的思路開展工作。其中,良種是決定清遠雞產業發展的第一核心要素,李春雨副所長建議在主要清遠雞龍頭企業中,引入最新的基因組育種技術,快速提升以上兩個性狀的遺傳改良進展,破除清遠雞料肉比高和繁殖性能低-這兩個當前清遠雞種業卡脖子的難題,顯著提升清遠雞的核心競爭力;其次,品質是清遠雞產業的生命力,李春雨副所長建議開發針對清遠雞肉質風味提升的特定營養配方,鞏固清遠雞的“好吃”品質,同時製定清遠雞統一的飼養規程,嚴格把控清遠雞的疫苗用藥、飼養環境和疫病監測,讓消費者買的安心、吃的放心;而品牌是清遠雞產業發展的重要推動力,李春雨副所長建議建立清遠雞從生產到銷售終端的全程產品可溯源技術認證體係,使每一隻清遠本地產的清遠雞都能區別於其它地區產的雞,成為真正的地理標誌產品;此外,李春雨副所長建議以預製菜為抓手,大力拓展清遠雞精深加工產業發展,延伸清遠雞產業價值鏈。