舒鼎銘，農學博士，二級研究員。國家肉雞產業技術體係崗位科學家，現任畜禽育種國家重點實驗室主任、農業部家禽遺傳育種重點實驗室主任，兼任國家畜禽遺傳資源委員會家禽專業委員會委員、國家肉雞遺傳改良計劃委員，中國畜牧獸醫學會家禽學分會副理事長，廣東省家禽業協會副會長，《畜牧獸醫學報》《中國家禽》編委等。長期致力於肉雞遺傳育種與新品種產業化技術研究工作。

　　先後主持國家863計劃、農業部公益性（農業）科研專項、國家自然科學-廣東聯合基金等國家和省部級重點科研項目30多項，主持選育出的嶺南黃雞三個配套係（Ⅰ號、Ⅱ號、3號）獲得國家畜禽新品種證書；發表學術論文100多篇，出版著作6部，獲授權專利15項、實用新型專利3件、軟件著作權7項。獲得國家和省部級科研成果獎勵9項，其中國家科技進步二等獎1項，省部級科技進步一等獎4項。先後入選中國青年科技獎、全國優秀科技工作者、全國農業科研傑出人才、國家“萬人計劃”、中青年科技創新領軍人才、國務院政府特殊津貼專家、新世紀“百千萬”人才工程國家級人選等，並榮獲“慶祝中華人民共和國成立70周年”紀念章（1949-2019年）、廣東省五一勞動獎章等。曾當選中國共產黨廣東省第九次代表大會代表。