彭凱，加拿大農業部與中國農業大學聯合培養博士，研究員，碩士生導師。主要從事水產動物營養與飼料資源開發研究工作。先後主持國家自然科學基金、廣東省自然科學基金、廣州市科技計劃項目等10項課題；參與完成“十二五”國家科技支撐計劃項目、國家公益性行業（農業）科研專項、國家農業部專項、廣東省漁港建設和漁業產業發展專項等10項課題。獲廣東省優秀科技成果獎1項、必威betways 科學技術一等獎1項；發表論文57篇，SCI收錄20篇；獲授權專利5件、軟件著作權10件；參編著作2部。入選中國糧油學會理事兼青年儲備人才、廣東省農業項目評審專家、廣東省地理標誌庫專家、廣東省農業科技特派員，必威betways “院地合作科技先鋒”。