五山絲苗為感溫型常規稻品種。廣東省晚造平均全生育期109～114 天，比粳秈89 早熟3 天。 豐產性突出， 米質達國標優質2 級，高抗稻瘟病，中抗白葉枯病（3 級）。2009年通過廣東省品種審定，2016年入選農業部農業主導品種，2012-2018年入選廣東省農業主導品種，2017年入選廣州市主導品種。

特征特性: 株型中集，葉色濃，葉姿挺直，抽穗整齊，成穗率高，熟色好，抗倒力中強。耐寒性模擬鑒定孕穗期為中，開花期為中強。科高99.1～101.5厘米，穗長21.7～22.5厘米，畝有效穗20.9～21.3萬，每穗總粒數143.6～149.5粒，結實率77.0%～80.9%，千粒重20.2～20.6克。米質鑒定為國標優質2級、省標優質2級，主要理化指標：整精米率72.2%，堊白粒率20%，堊白度2.8%，直鏈澱粉19.9%，膠稠度73毫米，食味品質分80分。高抗稻瘟病，中B、中C群和總抗性頻率均為100%，病圃鑒定穗瘟1～1.67級，葉瘟1級；中抗白葉枯病（3級）；田間自然條件下，2008年雷州試點表現重感紋枯病。

產量表現: 2007年晚造初試，平均畝產459.65公斤，比對照種粳秈89增產8.70%，增產不顯著；2008年晚造複試，平均畝產456.56公斤，增產14.17%，增產極顯著。2008年晚造生產試驗平均畝產457.24公斤，比粳秈89增產14.92%。日產量4.03～4.17公斤。

適宜區域: 適宜華南雙季稻區可早、晚造兼用，華南稻區以外的南方稻區可作雙季晚稻、一季晚稻和中稻種植。