獲獎情況：廣東省科技進步獎二等獎

　　獲獎時間：2019年3月

　　內容簡介：草菇又叫廣東菇，中國蘑菇，是我省乃至我國最具特色的食用菌之一。我省是全國最大的草菇產區，總產量占全國40%以上。最先在國內實現室內周年栽培，大大提高了種植指數和菇房利用率，一直沿用至今，也被全國多個省份模仿應用。但傳統的栽培模式存在原材料（廢棉渣）短缺、成本高、處理過程用水、排水多、效率低；燃煤加溫消毒粉塵廢氣多；菌種退化、產量低等困擾草菇產業健康發展的問題。本項目係統開展草菇原材料及其處理方式、栽培管理技術、優良菌株選育等創新研究。開展中藥渣、鳳眼蓮等廢棄物栽培草菇研究，增加了原材料種類，降低原材料成本20%以上。創新原材料處理方法，使拌料用水節省60%以上，石灰用量減少40%以上，廢水排放減少95%以上，實現節水減排；發明“一種高溫常壓蒸汽發生器”，快速製備得到高達600℃以上的蒸汽，減少用煤，降粉塵、減廢氣，提效率。發明“一種草菇二次栽培方法”、“菇房溫度濕度監測平台V1.0”、編寫草菇專用書籍等，為草菇栽培管理提供指引；開創草菇分子育種先河，率先利用分子生物學技術選育出耐低溫、高生物轉化率的新菌株；首次製定草菇DUS測試指南，為優良菌株選育提供標準和方法，篩選出的優良菌株在以廢棉渣為主料栽培時生物轉化率達30%以上，有效解決生物轉化率低的問題。該成果在全省及華南地區草菇主產區均有示範推廣應用，應用率在30%以上，對我省推動草菇產業技術升級換代發揮了重要作用，帶動農村就業，為精準扶貧樹立了典範，取得顯著的經濟、社會和生態效益。