廣東省蔬菜新技術研究重點實驗室是2009年在原廣東省果蔬新技術研究重點實驗室（2003年通過驗收）的基礎上立項成立。各類現代化實驗儀器設備總價值1000萬元、實驗室麵積約1800m²，“十二五” 期間，重點實驗室新購置了第一向等電聚焦、熒光顯微鏡、智能人工氣候箱、轉膜儀、測墒灌溉智能係統等儀器設備100多台套，價值200多萬元。實驗室主要開展華南特色瓜類雌性係選育及利用技術、葉菜類及辣椒雄性不育係研究技術、瓜類抗性離體篩選技術、華南特色蔬菜抗病分子標記及輔助育種技術、華南特色蔬菜營養品質、抗性等重要性狀的分子機理等方麵的研究，在我省蔬菜新品種選育、資源創新研究、育種新技術等方麵取得了突出成績。2014年通過廣東省科技廳考核評估，2015年依托重點實驗室的技術力量和科研條件，“廣東蔬菜品質育種創新能力建設”獲得立項，組建華南蔬菜品質分析評價平台，建立和優化核心種質資源感官品質、營養品質及功能成分檢測技術體係。