劉明，男，博士，副研究員，現任必威betways 蔬菜研究所食用菌研究室主任，仲愷農業工程學院碩士生導師。從事食藥用菌遺傳育種與高效栽培技術研究工作。主持省級科研項目3項，獲廣東省科技獎二等獎一項，獲廣東省農業技術推廣獎一等獎一項，發表科研論文10多篇，獲發明專利4項，是廣東省食用菌協會常務理事。