“6.8萬元第一次，第二次……成交！”主持人在歡呼聲中敲響大鑼，佛山三水大塘鎮86.8斤“冬瓜王”拍賣價格落定。7月30日，大塘今年重量最大、品相最好的3個冬瓜共拍得13.4萬元，將該鎮第十二屆冬瓜王大賽的氣氛推向高潮。

小朋友與參賽冬瓜合影。南方+ 邵一弘 攝

　　三水黑皮冬瓜是國家地理標誌產品，大塘鎮則是其主要產地，冬瓜王大賽已成當地一大盛事，凡入圍者皆有不同獎勵。記者在現場看到，50斤以上的入圍冬瓜“選手”堆起幾座小山，瓜農則在交流經驗技術，現場熱鬧非凡。最終決出的“冬瓜王”和2個一等獎冬瓜則循例進行現場拍賣，籌得款項支持本地慈善事業。

評委為“冬瓜王”打分。南方+ 邵一弘 攝

　　親曆12屆比賽的廣東省農科院蔬菜研究所（下稱“蔬菜所”）所長、冬瓜專家謝大森說，該比賽經過多年發展，將重量、皮相、形狀等多個市場關注的指標納入評審範圍。“瓜形勻稱的比細腰的好，皮色均勻的得分更高，這些都是市場的選擇。”謝大森說。

　　主持人介紹大賽“冬瓜王”及獲一等獎的2個冬瓜。南方+ 邵一弘 攝

　　冬瓜是廣受歡迎的蔬菜品種，除鮮食外，冬瓜加工品冬蓉餡料、冬瓜茶、冬瓜糖等銷路廣泛。自2003年以來，謝大森和團隊就與大塘開展betway亞洲官方 ，解決了當地冬瓜種子品種雜亂、栽培技術粗放等多個問題。目前，三水黑皮冬瓜種植麵積約260公頃，銷往中國香港、加拿大、俄羅斯等地；大塘鎮的冬瓜畝產則近2萬斤。“良種良法指導下，通常年份本地冬瓜種植毛利不低於0.6元/公斤。”謝大森說。

　　每屆冬瓜王大賽後，謝大森還會在入選冬瓜中再行選優，開展下一步培育，產研聯手成果愈發豐碩：蔬菜所的“鐵柱2號”冬瓜與“春季冬瓜化肥減量關鍵技術”同時入選農業農村部2023年農業主導品種主推技術，成為罕見的“品種+技術”成套入選的科研成果。謝大森介紹，“鐵柱2號”果形勻稱，果皮黑亮，果肉厚而致密，種子無休眠期，果實空腔小方便運輸，既增加利潤空間，又可吸引產業集聚。

　　本屆冬瓜王大賽是大塘鎮係列活動的項目之一，該鎮計劃以瓜為媒推動足球“村超”等多個農文旅融合項目。“大塘與相鄰的廣州花都赤坭鎮今年已就鄉村振興達成多項合作，兩地心相向、地相連，將攜手創造更多機會，將省‘百縣千鎮萬村高質量發展工程’、廣佛全域同城等多項工作高質量落到實處。”大塘鎮黨委書記錢靜瑜說。