連州菜心是一種遲菜心，又名菜薹。連州氣候宜人，土肥水美，良好的生態環境配上優良的品種，使連州菜心具有清甜、脆嫩、爽口汁多等特點。冬種連州菜心在連州市有幾十年的種植傳統，是當地種植戶利用其得天獨厚的氣候條件發展特色經濟增收致富的重要途徑之一。“連州菜心是目前所有菜心中最甜的菜心，含糖量的標準最高。”蔬菜所研究員鍾玉娟說。

　　然而，蔬菜所所長謝大森介紹，連州菜心長久存在品種單一、種性退化等問題。為調優當地連州菜心品種結構，過去七八年來，蔬菜所研究員李桂花帶領團隊致力於培育雜交連州菜心。其間，李桂花團隊專注於潛心多年多代胞質雄性不育係的轉育、地方品種的提純複壯、不同類型雜交組合的選配等研究和試驗，篩選培育出不同熟性且品質上乘的粵薹係列雜交菜心品種。

本次舉辦的培訓會上，李桂花以“連州菜心新品種選育”為題，詳細介紹了連州菜心起源、特征特性，重點闡述了“粵薹5號菜薹”新品種選育的過程、品控關鍵技術研究，並結合連州菜心生產現狀、麵臨問題探索了科技幫扶企業的路徑。郭巨先研究員結合生產實踐從栽培地塊選擇、適時播種、培育壯苗、土壤施肥管理、合理密植、肥水管理、病蟲害防治、及時采收、生產檔案管理等方麵介紹了連州菜心高效栽培技術。

　　筆者了解到，“粵薹5號菜薹”是粵薹係列中的中晚熟品種。新培育的粵薹係列雜交菜心品種可以實現早、中、晚熟的配套種植，使連州菜心的上市時間從每年10月下旬到次年2月延長為每年9月下旬到次年3月底，既有效防止連州菜心集中上市帶來的“菜賤傷農”，又可滿足廣大市民對優質連州菜心的需求。

　　在觀摩會現場連州市東青農業發展有限公司基地，專家帶領參會的企業代表和種植戶觀摩了連片種植的500畝“粵薹5號”菜薹。作為技術實施支撐單位代表，蔬菜所副所長李濤介紹了“粵薹5號”菜薹新品種、“提質增效栽培技術”等及蔬菜所科技支撐指導該生產基地建立的模式。在觀摩現場組織的品鑒會上，工作人員以清炒、油炸、冰鎮等方式烹飪“粵薹5號菜薹”，其優質、豐產、清甜、爽口、多汁、細嫩、無渣的特點吸引了眾多種植戶的注意，大家紛紛表示有意願種植。

　　此外，在鍾玉娟團隊的科研數據支撐下，《連州菜心》和《連州菜心生產技術規程》兩項標準成功通過國家市場監督管理總局備案，其種植、生產、采收等有了統一標準，為有效保障地理標誌產品質量、培育產品品牌、促進產業發展和提高產品附加值提供核心技術支持。謝大森介紹，必威betways 近期也與連州市簽訂了科技支撐“百千萬工程”的框架協議，蔬菜所將以該協議為新起點，從人才、項目、新品種和新技術等方麵科技支撐連州菜心產業高質量發展，助力連州“小菜心”奔向百億大產業。

　　蔬菜所專家服務團隊、連州市農業農村局相關負責同誌、清遠市27家鄉村小微企業代表共60多人參會。