盛夏炎炎，絲瓜清熱解暑，是廣東餐桌上常見的一抹清涼點綴。廣東人口中的絲瓜常指有棱絲瓜，這是一種極具華南特色的蔬菜，在北方很少見，因此也被稱為“廣東絲瓜”。有棱絲瓜主要產自華南地區（其中廣東年種植麵積約30萬畝），是兩廣、海南和港澳地區重要的日常消費蔬菜，如今市場上幾乎周年可見。

　　很少人知道的是，這種作物天生對日照長短非常敏感。作為植物學上的“短日照作物”，有棱絲瓜在華南夏季長日照、高溫環境下，常出現雌花稀少、坐果困難、果實品質差（變苦）等問題。為了讓廣東人在夏天吃上新鮮優質的絲瓜，多年來，必威betways 蔬菜研究所（以下簡稱“省農科院蔬菜所”）的科研人員著實費了好一番工夫。

關鍵在解決越夏栽培“痛點”

　　在上個世紀90年代之前，和大多數地方蔬菜一樣，有棱絲瓜幾乎都是農家自留種，在華南地區夏季種植時，長日照、高溫等環境條件致使絲瓜產量低、品質差（變苦）。

　　彼時，省農科院蔬菜所研究員羅劍寧還是剛從農校畢業的小夥子，他常年跟著周微波、羅少波等老專家輾轉於田間調查和技術指導服務。“培育出適合華南地區夏季種植的絲瓜品種是團隊的首要目標。有棱絲瓜是廣東特色蔬菜，這個事情隻能由我們來做。”

省農科院蔬菜所自上世紀70年代起就開展了絲瓜資源收集、創新及新品種選育工作，是國內最早開展絲瓜研究的科研機構之一。

　　目前該所已收集保存來自12個國家的絲瓜資源551份，建成國內最大的絲瓜種質資源庫。還開展了田間農藝性狀調查、適應長日照資源篩選、抗病性鑒定、耐熱性鑒定等係統深入的資源鑒評和篩選工作，並創製了一批耐熱、優質的核心資源材料，為選育突破性絲瓜新品種夯實材料基礎。

　　這些工作並非一個人或一代人能夠完成，省農科院蔬菜所絲瓜團隊堅持攻關十數年，最終培育出“雅綠1號”，於1999年通過廣東品種審定，是國內首個通過省級審定的絲瓜雜交種，2002年又推出“雅綠2號”。相較於農家種，這些品種對長日照不敏感，適應性廣、適播時間長，有效解決了越夏栽培坐果差、品質差等關鍵問題，還比原來的主栽品種雙青增產30%以上，果實的商品性、抗性亦有明顯提升。

　　作為突破性絲瓜品種，雅綠1號、2號一經推出就大受歡迎，種植戶間口口相傳，產品供不應求。

　　羅劍寧回憶，在雅綠2號剛育成時，他拿給廣州岑村的一個農戶試種，試種表現優異，產量幾乎是其他常規種的兩倍。該農戶連續幾年都幫村裏同行訂了100多斤的種子，種了200多畝地。“到村裏滿眼都是熟悉的雅綠絲瓜，那感覺特棒！”

各種類型的絲瓜

從零開始搭建絲瓜分子育種體係

　　進入21世紀，生物技術飛速發展，玉米、水稻、大豆等大宗農作物陸續進入分子育種時代。分子育種技術建立在海量基因組、分子標記、功能基因數據基礎上，需要在基因操作、數據分析等多項技術上實現突破。科研工作者厘清一個重要的農藝性狀功能基因，往往需要花費三五年甚至更長時間。大宗農作物所實現的分子育種突破，是全球數百家實驗室、成千上萬名科研人員持續數十年努力的成果，難度可想而知。

　　有棱絲瓜是區域性較強的小眾蔬菜作物，全國範圍內的絲瓜育種科研人員有限，從事相關基礎研究的就更少。在2010年入職蔬菜所後，省農科院蔬菜所絲瓜團隊帶頭人、研究員吳海濱從零起步，人手不夠，他就帶著研究生從最基礎的特異性分子標記開發做起，構建群體、鑒定表型、定位基因、建立體係……逐漸搭建起絲瓜分子育種體係。

　　隨著基因組測序分析技術的飛速發展，絲瓜團隊牢牢抓住了這波“技術平權”的契機，在絲瓜基礎研究領域實現了彎道超車。

他們率先完成了絲瓜染色體級別的全基因組從頭測序、組裝和注釋；開發了海量的分子標記，構建了世界上密度最高的遺傳圖譜；定位了絲瓜適應長日照、緊湊株型、莖粗、白粉病抗性、全雌性、果實長度等基因位點；解析了絲瓜主要營養品質、香氣的組成，克隆了絲瓜苦味形成基因，建立了絲瓜感官評價預測模型。

　　上述係列工作填補了絲瓜分子育種領域的科研空白，為後續適應長日照、高品質絲瓜選育提供了重要支撐。

　　據統計，有記錄以來與絲瓜種植相關的國家自然科學基金有6項，省農科院絲瓜團隊獲得了其中4項。作為團隊裏最年輕的成員，博士趙鋼軍滿懷信心，“與大宗蔬菜作物相比，絲瓜的分子育種技術水平還有較大的提升空間，我們一直在堅持探索。”

絲瓜基因組及進化分析

技術創新支撐品種迭代升級

　　在分子育種技術加持下，省農科院蔬菜所的絲瓜育種工作也進入了快車道，陸續育成雅綠6號、雅綠8號等突破性品種。這些品種適應市場最新需求，在保留耐熱、適應長日照、高產等傳統優勢外，還在好吃、營養健康、耐儲運等品質性狀上有極大提升。

2014年至2024年，雅綠係列絲瓜連續11年入選廣東省、廣州市農業主導品種，並被推廣至廣西、海南、山東等地，截至2022年底，累計推廣麵積在155.55萬畝以上，占同類絲瓜麵積的35%以上。

雅綠6號

雅綠8號

　　育種技術的進步也讓精準育種、訂單育種成為現實，大大縮短了科研和產業的距離。

　　港澳及珠三角市場對營養品質高、抗病、抗逆的深綠色有棱絲瓜品種有迫切需要，為此，省農科院蔬菜所與廣東全農農業（集團）有限公司、肇慶全發農業發展有限公司等企業合作攻關，開展從良種研發到推廣應用的全產業鏈技術集成創新，為企業量身定製了供港高端市場的深綠有棱絲瓜品種“全農1號”。

　　該品種在優質、耐熱、高產、抗病等性狀較此前品種均有較好的提升，外觀上也更為粗短、勻稱、飽滿，更適合冷鏈物流包裝運輸要求。團隊還針對“全農1號”的生產製定了“標準化安全高效栽培生產技術規程”，實現良種良法配套，有效促進了農產品標準化、品牌化發展。

　　近年來，市場對絲瓜的廣適應性、高營養性、耐儲運性提出了更高要求，這些問題都是利用常規育種手段難以解決的硬骨頭。解決這些問題，必須從種質資源創新這一育種源頭開始。

　　吳海濱表示，團隊正利用分子育種技術聚合國內外種質資源的優良基因，同時利用基因編輯創製新的優異種質資源，全力做好難而正確的源頭創新工作。在新技術加持下持續推陳出新，培育出更多滿足市場需求的優良絲瓜品種。