為做好荔枝林下食用菌種植管理與示範工作，11月15日下午，蔬菜所何煥清研究員、肖自添副研究員、彭洋洋博士等一行4人到茂名市荔枝國家現代農業產業園智慧果園進行食用菌種植情況調研和種植技術指導。茂名分院駐點人員王瑞娟等參與了本次活動。

　　何煥清一行達到果園後，首先到現場看了荔枝林下種植的平菇、靈芝的生長情況，發現平菇和部分靈芝生長情況不好，平菇普遍菇柄長、菇蓋小，有的甚至沒有出菇，部分靈芝長成了羊角形狀。看到這種情況後，何煥清立即指出原因：是因為通風不良、二氧化碳濃度高導致的。隨後，又現場查看了生長比較好的靈芝的管理情況，發現長的好的兩畦靈芝，畦麵上覆蓋的薄膜沒有壓緊，通風較好，所以種植效果比較理想。

　　何煥清研究員現場指導技術人員應該如何管理。何煥清說，平菇和靈芝生長，一個是要注意保持一定濕度，另一個是要通風，如果不通風或者通風不良，就會造成二氧化碳濃度過高，出現菇柄生長而菇蓋不生長的現象。他強調，不通風、濕度過高，一些黴菌滋生，不僅會影響正在種植的平菇的生長，甚至還會導致下一次種植時雜菌、蟲害的增加，這樣損失就比較大。同時，他也現場講解了靈芝的生長過程，認真、耐心指導技術人員何時采收靈芝能更有效地利用菌包的營養和水分，保持更高的經濟效益。對於平菇目前的生長情況，何煥清詳細指導技術人員應該如何補救，他說，應立即將已經長出的平菇全部摘掉，采用科學的管理方法進行管理，等待下一批出菇。聽了專家的指導後，技術負責人立即安排人將已經長出的平菇當場全部摘掉，並表示本次食用菌團隊的技術指導自己收獲了很多，將會按照專家的建議進行科學管理。

　　本次技術指導非常及時，也非常有效，對於荔枝林下平菇和靈芝的種植和示範具有重要意義。雙方並就大球蓋菌的林下種植示範前期工作進行了規劃。（王瑞娟供稿）