為了拓寬作物所馬鈴薯研究領域和提升研究水平，2017年12月12日下午，在省農業廳國際合作項目的支持下，加拿大農業與農業食品部奎爾夫研發中心曹榮高級研究員應邀到作物所講學。會議在作物所三樓會議室召開，作物所領導和科技人員及來自院水稻所、蠶業與農產品加工所等單位的科技人員共計50人參加了會議，會議由作物所陳小平副所長主持。
　　會上，曹榮博士做了題為“Food Bioactives in highly pigmented vegetables: antioxidant, anti-inflammatory effects and health”精彩報告。報告重點介紹了馬鈴薯花色苷、葉黃素在抗氧化和抗炎症方麵及對人體健康的研究進展，與會人員參與討論，氣氛熱烈。報告會後舉行聘任儀式，楊少海所長為曹榮研究員頒發了研究所客座研究員聘書（聘期5年）。
　　會議交流後，曹榮博士與作物所初步達成了作物品質及功能研究合作意向。
　　曹榮博士是一位在食品生物活性物質領域的國際知名專家，尤其在植物化學物質及其抗氧化和抗炎活性方麵的研究成果突出。他的研究涉及食品生物活性物質的分離鑒定、加工儲藏過程中降解及穩定性、體內代謝、作用機製、和功能性食品和營養保健品的開發等。自2014年起被選入湯姆森路透社（Thomson Reuters）發布的《全球最具影響力的科學精英》報告，是食品科學領域最重要的科學雜誌、食品化學（Food Chemistry）及功能食品（Journal of Functional Foods）,食品生物化學（Journal of Food Biochemistry）以及食品及農業科學（Journal of the Science of Food and Agriculture）等一流雜誌的編委；2016加拿大農業部最高獎-金豐收獎Gold Harvest Award的獲獎人；環太平洋化學學會、國際功能食品和保健品學會等國際會議及研討會的組織及主持人；加拿大圭爾夫大學，南昌大學等多所大學和研究所的客座教授或研究員。發表論文超過了230篇。