為了深入貫徹實施創新驅動戰略，提升和完善科研創新平台條件，推動科技創新，提高加工所在食品工業的科技競爭力，支撐產業發展，加工所根據現有創新平台的基礎和加工學科的定位，申報了中國輕工業協會重點實驗室，命名為“中國輕工業華南農產品加工重點實驗室”，經專家評審和中國輕工業聯合會審定，獲認定為中國輕工業協會首批重點實驗室。
　　“中國輕工業華南農產品加工重點實驗室”主要圍繞華南特色大宗農產品，主要開展華南特色農產品加工的化學生物學基礎、華南特色農產品的生物活性物質與作用機製和華南特色農產品的梯級加工技術開展研究，為華南農產品加工業的發展提供科技支撐。