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茶葉所舉辦中國茶葉學會茶葉感官審評與檢驗專業委員會會議

時間:2019-03-15 17:32 來源:本網原創稿 【字體:

  3月10日至12日,中國茶葉學會茶葉感官審評與檢驗專業委員會2019年度工作會議在茶葉所英德基地召開。會議由茶葉所承辦,專業委員會主任委員王雲、副主任委員兼秘書長劉栩、副主任委員郭桂義、副主任委員郭雅玲及其他委員代表一行11人列席會議。茶葉所所長操君喜研究員、副所長馮平萬、茶葉所育種、栽培、加工等研究室代表及農科院清遠分院代表參加會議。
  上午,各委員代表總結了專業委員會2018年度的工作,並對2019年度工作計劃與重點工作進行討論。參會人員與茶葉所科技人員就茶葉審評研究熱點議題進行交流討論,針對茶葉感官審評與檢驗實際工作中存在的問題,提出了多學科融合、統一茶葉感官審評專業術語、規範操作流程等建議。
  下午,委員會專家對以英紅九號、鳳凰單叢、客家炒青綠茶、廣東大葉青等具廣東特色的44個代表性茶樣進行了感官審評,其中紅茶28個,烏龍茶6個,綠茶4個,白茶4個,黃茶2個。委員會專家結合審評情況,係統總結了我省特色茶產品的品質特色,就以英紅九號紅茶為代表的廣東特色茶產品的品質特征達成共識,就高品質廣東特色茶的標準化、規模化生產體係提出合理化建議。通過此次評審活動,進一步宣傳了我省特色茶產品,提升了我省特色茶產品在全國的知名度,豐富了我省特色茶產業的生產體係,將有利於推動我省特色茶產業高質量發展。
會議期間,委員會專家還參觀了與茶葉所深度合作的廣東英九莊園綠色產業發展有限公司生產基地,高度評價了以茶葉所為科技支撐建立的英德紅茶“1+N”全產業鏈橫向聯合體共享服務平台在推進茶產業供給側結構性改革、聯農帶農致富增收、深入實施鄉村振興戰略方麵走在行業前列,並就英紅九號紅茶品質特性、產品生產標準提升、品牌培育推廣等方麵進行了深入的交流。

圖片說明

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