2020年10月28日，由中國食品科學技術學會主辦的第十七屆年會在陝西省西安市舉行，大會舉行了中國食品科學技術學會科技創新獎頒獎儀式，由加工所果蔬加工創新團隊主持完成的科技成果“嶺南特色水果高效加工關鍵技術及產業化”喜獲中國食品科學技術學會科技創新獎——技術進步一等獎。
　　該成果以提升荔枝、龍眼、菠蘿等嶺南特色的熱帶亞熱帶水果加工技術水平，實現特色水果減損增值為目標，通過對我國主栽荔枝品種進行品質評價、建立了荔枝汁品質評價數學模型、篩選出適宜製汁的品種；研創出荔枝、龍眼原料前處理技術及裝備；創建了二甲基二碳酸鹽（DMDC）協同乳酸鏈球菌素（Nisin）殺菌等非熱加工技術體係；發明了結冰-解凍濃縮、DMDC保護高真空濃縮和真空微波濃縮等高效節能的果汁濃縮技術，果酒發酵前處理、快速澄清及鑒偽技術；建立了果幹高效、節能、提質幹燥新工藝、構建了亞熱帶特色水果新型果幹製品質量安全控製技術體係，共發表論文79篇、其中SCI論文12篇、EI和國家級學報14篇；獲授權專利33件、其中發明專利27件、實用新型專利6件；鑒定成果4項；開發新產品17個。項目應用推廣期間，主要應用單位近三年累計新增銷售額19.23億元、新增利潤1.85億元。培育成省級著名商標2個，省級農業產業化龍頭企業3個，相關產品出口至歐美、日韓、東南亞等10多個國家，產生了顯著的經濟和社會效益。