近日，蔬菜所瓜類研究二室在國際學術期刊Frontiers in Plant Science（IF=5.753）發表題目為“Metabolome and Transcriptome Analyses of Cucurbitacin Biosynthesis inLuffa(Luffa acutangula)”的研究論文（文章鏈接https://doi.org/10.3389/fpls.2022.886870）。蔬菜所趙鋼軍博士為第一作者，吳海濱研究員和羅劍寧研究員為通訊作者。

　　有棱絲瓜是廣東、廣西、海南、及港澳地區重要的日常消費蔬菜。絲瓜種植過程中，由於品種、非生物脅迫、栽培管理措施不當等因素，會導致絲瓜果實變苦，嚴重影響果實品質，顯著降低農戶效益。

　　本研究利用代謝組學鑒定了絲瓜果實苦味物質主要是異葫蘆素B、葫蘆素D、23,24-二氫葫蘆素E和葫蘆素F，結合比較基因組學和轉錄組學鑒定了絲瓜葫蘆素合成途徑的關鍵基因Bi，通過酵母單雜交和雙熒光素酶實驗揭示了Bi受脅迫響應途徑關鍵因子AREB1調控。研究結果首次鑒定了絲瓜苦味物質，並建立了與脅迫之間的直接聯係，為進一步培育優質絲瓜品種奠定理論基礎。

　　本研究得到國家自然科學基金，廣東省科技項目，必威betways 科技創新戰略專項等項目資助。

　　絲瓜葫蘆素生物合成及調控網絡