近日，應加工所果蔬加工創新團隊邀請，馬來西亞諾丁漢大學理工學院院長Law Chung Lim教授到加工所開展學術交流。副所長吳繼軍、果蔬加工創新團隊科技人員和研究生等20餘人參加會議。

　　Law教授作“Postharvest Dry Chain Management and Low Temperature Drying in Food Processing Industry 食品加工行業采後鏈式幹燥處理及低溫幹燥技術”的報告，從農產品采後處理到最終消費的全鏈條角度出發，深入淺出地講解了各環節對農產品品質和質量安全的控製，重點基於農產品幹燥環節講述了如何選擇合理的幹燥方式獲得最後的幹製產品，並分享相關農產品幹燥的典型案例。會議現場學術氛圍濃厚，交流熱烈。

　　吳繼軍在總結發言中提出，加工所科技人員應腳踏實地，以產業麵臨的困境為出發點，多學科交叉協同，提升科研帶動產業發展的能力。同時對加工所和馬來西亞諾丁漢大學未來在研究生聯合培養、項目合作、企業互訪交流方麵的進一步合作提出構想。

　　會後，Law教授參觀了加工所科技成果展廳、中心實驗室和工程中心，對加工所擁有的基礎研究和產業化應用平台表示高度讚賞。