11月11日，加工所舉辦學術交流會，會議邀請澳大利亞技術科學與工程院院士、Finders大學Wei Zhang教授到加工所進行學術交流訪問。加工所副所長鄒宇曉，所科技人員和研究生等30餘人參加交流會。

　　報告會上，Wei Zhang教授作了題為“海洋食源性蛋白的生物煉製和生物產品開發”的主題學術報告，結合他在工業和海洋生物工程技術的研究工作成果，詳細探討如何開展食源性海洋生物蛋白和多肽高效生物酶解製備、生物活性利用等技術創新，同時深入講解了生物酶製備蛋白肽在油脂食品加工中的應用。會後，參會科技人員與專家圍繞拓展在食源性蛋白的綜合開發利用等多方麵內容展開深入交流。