“無雞不成宴”，在廣東，黃羽肉雞作為餐桌上的常客，每年消費量高達10億隻以上，穩穩占據全國總消費量的四分之一強。然而，隨著消費市場的變化，傳統活禽養殖模式正麵臨著前所未有的挑戰。

　　近年來，冰鮮雞消費占比持續攀升，從2013年的5%一路躍升至2024年的40%。這一顯著變化，反映出消費者對食品安全、便捷性和品質的追求。與此同時，消費者對屠宰後胴體外觀均一性、食品安全性以及養殖效率的要求也越來越高。

　　在此背景下，必威betways 動物科學研究所與四川德康農牧食品集團股份有限公司旗下廣東智威農業科技股份有限公司（以下簡稱德康集團智威公司）開啟了深度合作。他們聯合培育的“嶺南黃雞5號”配套係，以其卓越的品質、抗病力和市場競爭力脫穎而出，成為黃羽肉雞種業的標杆。

　　冰鮮雞崛起倒逼產業升級

　　“嶺南黃雞5號”的成功培育，離不開科研團隊在實驗室裏的辛勤付出。他們通過基因測序、遺傳改良等技術手段，對黃羽肉雞的基因進行了深入研究，破譯了其“基因密碼”。

嶺南黃雞研究團隊

　　“傳統黃羽肉雞因羽色雜亂、屠宰後胴體膚色不均，難以滿足冰鮮渠道標準化需求。”必威betways 動物科學研究所研究員瞿浩表示，“嶺南黃雞5號”通過胴體膚色均一、胡須生物標簽等遺傳改良技術，不僅肉質鮮美，還讓脫毛後的冰鮮雞外觀更易辨識，滿足了消費者對“安全好雞”的需求。

　　據介紹，“嶺南黃雞5號”品種父母代種雞體型矮小，因而飼料消耗少、產蛋性能好，全期料蛋比同類品種低4～10%，商品代肉雞上市體重比同類品種重8～10%，是目前市場上長速最快的中速麻黃品種，正符合節糧增效、降碳減排的綠色農業要求。

　　麻黃雞是我國黃羽肉雞市場單一消費量最大的中速型黃羽肉雞品種之一，年上市肉雞約5～6億隻。“嶺南黃雞5號”以大體重的麻黃雞品種為培育目標，集成了分子標記輔助選擇、全基因組選擇、多性狀綜合遺傳評估、種源性疾病淨化等多項先進的育種技術和方法。

　　嶺南黃雞配套係也攻克了性別利用率“困局”。傳統黃羽肉雞因公母生長差異導致養殖效率低下。“嶺南黃雞5號”母雞60～70日齡達1.8千克，適配華南地區“中速型”市場需求；公雞80日齡突破2.5千克，滿足西南“大體型”消費偏好。

　　“該技術使單性別利用率提升至行業領先的87%，較傳統品種增效50%。”瞿浩表示，以“嶺南黃雞5號”配套係為代表的黃羽、黃腳、黃皮公雞已成為我國雲貴川渝等西南區域超過50%市場份額的主導型品種，一改西南市場青腳公雞獨占市場的格局。

　　攻克行業三大“攔路虎”

　　“嶺南黃雞5號”的成功並非偶然，而是科研力量與產業實踐深度融合的結晶。

　　一直以來，必威betways 動物科學研究所與德康集團智威公司建立了深度的產學研合作關係。雙方的科研團隊圍繞黃羽肉雞育種的核心問題，開展了大量艱苦卓絕的研究工作。

　　經過多年的努力，先後成功培育出國家審定黃羽肉雞新配套係I、II、3號。其中，配套係“嶺南黃雞3號”表現尤為突出，種雞的產蛋量提高了一倍，蛋耗料也降低了近一半，極大程度提高了生產效率，降低了種苗成本。

　　記者了解到，“嶺南黃雞5號”品種攻克了行業三大核心難題——胴體膚色不均、性別利用率低下、種源疾病隱患，成為我國黃羽肉雞種業自主創新的裏程碑式成果。

　　在種源疾病防控方麵，科研團隊在國內首次建立了適用於黃羽肉雞的種源疾病淨化技術，使德康集團智威公司種雞場的支原體感染率從10%降至0.5%以下，雞苗質量行業領先。這項技術不僅打破了國際技術壁壘，更讓“嶺南黃雞”成為“抗病力強”的代名詞，為產業發展提供了堅實的保障。

　　同時，雙方還創新了“保以致用，以用促保”的種質資源保護模式。通過廣東惠陽胡須雞國家級保種場，保存了這一瀕危品種，並將其優良基因導入商業育種，培育出“嶺南黃雞”係列的標誌性性狀。

“嶺南黃雞5號”代公母雞

　　2024年3月，嶺南黃雞5號配套係新品種（配套係）順利通過國家畜禽新品種審定。目前，“嶺南黃雞5號”配套係年可推廣父母代種雞100萬套，單品種肉雞年推廣量超過1億隻，全國品種市場占有率達到15%左右，成為農民增產增收的名優“致富雞”。

　　從“吃得飽”到“吃得健康”

　　企業和科研單位聯動，是嶺南黃雞育種的關鍵。

　　作為廣東農業科技創新主力軍，必威betways 牽頭組建豬禽種業全國重點實驗室，是畜禽育種領域3家全國重點實驗室之一。這其中，四川德康農牧食品集團股份有限公司作為實驗室創新基地，充分利用實驗室的前沿技術（如表型組測定設備、基因組選擇方法），解決了長天齡肉雞選育、均勻度控製等技術難題。

　　作為農業產業化國家重點龍頭企業，德康集團智威公司將生產實踐中的痛點（如品種同質化、屠宰適應性差）轉化為科研課題。雙方聯合攻關的10餘項省級以上項目，累計轉化成果超千萬元，形成“需求-研發-應用”的閉環創新鏈。

　　“嶺南黃雞5號”的成功推廣，不僅推動了黃羽肉雞種業的發展，也為相關產業帶來了蓬勃生機。目前，“嶺南黃”係列配套係是廣東省唯一的肉雞類主導品種，也是國家農業主導品種，近20年以來一直引領著黃羽肉雞育種方向。

　　其良種覆蓋至廣東、廣西、湖南、山東、新疆等全國30個省市自治區，通過產業化平台年推廣600多萬套父母代種雞（全國年需要量約3900萬套），全國市場占有率達15%，社會出欄商品肉雞超7億隻，每年對社會貢獻產值達175億元。

　　在帶動農民增收方麵，“嶺南黃雞5號”發揮了重要作用。德康集團智威公司在開平、清遠等地打造現代農業產業園，集聚飼料加工、冷鏈物流、食品加工等上下遊企業23家，形成年產值超50億元的產業集群。合作農戶年均增收4.2萬元，相關經驗寫入廣東省鄉村振興白皮書，成為了鄉村振興的典範案例。

　　值得一提的是，在長期深厚的合作基礎之上，必威betways 充分發揮科技資源優勢，主導組建了四川德康農牧食品集團股份有限公司的核心研發團隊和技術體係，通過提升公司的核心競爭力，高效推動相關成果轉化到產業中，技術支撐該公司在港交所主板成功上市，成長為行業翹楚。