進入4月，何金明每天最緊要的工作就是巡荔枝園，查看荔枝長勢、與技術員商討管理措施。他是茂名高州根子鎮柏橋村荔枝種植大戶，有200多畝荔枝樹。“荔枝長勢喜人，枝頭已經開始往下墜了。”何金明心裏估摸著，今年畝產能達2800斤。

　　茂名是荔枝之鄉，全市荔枝種植麵積達140多萬畝，是中國最大的荔枝產區。時下荔枝已經掛果，多名荔枝種植戶告訴記者，預測今年荔枝產量是過往三年中最高的。

　　過去一年，荔枝產業發展有哪些新突破？荔鄉人民的生活發生了怎樣的變化？鄉親們的錢袋子鼓了多少？4月9日，“走進春天裏的茂名”央地主流媒體采訪活動走進高州，探尋當地城鄉融合、特色產業的發展新動向。

　　●南方日報記者 鄒祥亮

　　“備戰”荔枝季 加工、保鮮有新技術

　　高州市根子鎮有著“中國荔枝第一鎮”之稱，荔枝種植已有2000多年曆史，是高州荔枝最核心產區。荔農巡園查看果勢，果商到地頭估價，隨著荔枝成熟上市期臨近，荔枝種植園裏也熱鬧了起來。

　　柏橋荔枝龍眼合作社負責人何達為最近也忙著對接果農，細心指導合作社合作農戶做好荔枝生產管理。他告訴記者，按照目前荔枝長勢情況，今年荔枝產量能比前年增長20%。

　　荔枝量大了，發展荔枝加工業就顯得更重要。在柏橋荔枝龍眼合作社展區，荔枝幹、荔枝蜜、荔枝飲料、荔枝燕窩、荔枝酒等荔枝加工品琳琅滿目。何達為透露，今年還會推出更多新的荔枝加工品。

　　“目前比較成熟的是，以荔枝作為原料的一個餡料，可以做荔枝餅幹、荔枝雪糕、荔枝月餅等產品。”何達為解釋，以往荔枝肉加熱會發苦，去年經過技術攻關已經解決了這個問題，並取得了專利，今年會嚐試推廣。

　　目前，茂名市級以上農業龍頭企業涉及荔枝產業加工類企業21家，開發有荔枝鬆糕、荔枝幹、荔枝飲料、荔枝酒等加工產品達30多種。

　　在鮮果銷售方麵，高州市采鮮園果蔬專業合作社社長林常珍也充滿信心，早早就與幾名網絡達人合作，通過網絡拓展合作社荔枝銷路。“大家都想著今年估計可以賣幾十萬斤。”林常珍說。

　　一直以來，荔枝的保鮮都是阻礙果農打開銷路的難題。近年來，茂名積極通過“省—市—縣”聯動方式，組織高校、科研院所和有關龍頭企業科技力量參與，對各類保鮮技術在荔枝生產銷售中進行係統集成，推動保鮮技術及裝備在茂名快速落地應用。

　　采摘後預冷方麵，推行覆蓋荔枝產區的“荔枝冷鏈直運模式”，優化9大模塊的田頭智慧小站數據中心，建設263個田頭小站，引入預冷技術和氮氣保鮮方法，保鮮期普遍延長2至3天。

　　在高州，省農科院聯合荔枝企業，針對電商型荔枝研發集成推廣“預冷+微生物防控+調濕包裝+高效蓄冷”的全鏈條運輸保鮮技術，降低荔枝在冷鏈運輸過程中的損耗，運用在主打高端銷售市場的粒裝果包裝上，價格增加30%。

　　據悉，圍繞荔枝保鮮，茂名將持續支持開展荔枝保鮮技術科技攻關和應用推廣，組織“2025年度廣東省重點領域研發計劃‘精準農業及生態綠色技術’（荔枝品質維持）”項目的推薦工作，力爭早日實現關鍵核心技術突破，在現有基礎上進一步延長荔枝保鮮時間。

　　強村公司成立一年 為集體增收超130萬元

　　在2025年，吃上2024年的茂名荔枝，是種什麼體驗？這個場景在柏橋強村公司實現了。

　　4月9日，采訪團走進柏橋農創園，在柏橋強村公司裏，不僅吃上了用村子的荔枝製作而成的荔枝雪糕，還吃上了去年的“凍眠荔枝”。大家感歎“科技狠活”的同時，不禁也對這個強村公司產生疑問：一家村企，如果做到如此挖潛破圈？

　　2023年12月，柏橋村成立了高州市第一家強村公司——高州市美荔農業發展有限公司，實現村集體產業公司化運營，進一步盤活村集體資源、深入開展共富探索。

　　在柏橋強村公司，村集體占股百分之百，村黨組織書記兼任董事長，聘請了一名職業經理人，下設有財務部、宣傳部、營銷部、旅遊部、後勤部、保潔部、餐飲部等七大部門。

　　值得一提的是，柏橋強村公司采用“公司+門店”理念，位於柏橋廣場的門店裏，一進門銷售展廳裏各式土特產琳琅滿目，再往裏走是秩序井然的辦公區，就連庭院也被精心打造成溫馨的會客區。

　　“我們去年營收就超過了130萬元，帶動村民增收80萬元。”柏橋強村公司職業經理人許玉婷介紹，公司業務版圖涵蓋了思政課堂、研學遊、職工療休養、民宿餐飲、柏橋夜市、荔枝定製、土特產銷售、文創開發、保潔綠化、承接小微工程、會展服務等10多種業務，帶動柏橋村民利用家中閑置房屋，開辦特色民宿，同時我們還以地道美食為媒，以非遺晚會聚勢，精心策劃了柏橋夜市，讓群眾實現家門口就業，月光下致富。

　　今年的荔枝定製在強村公司的牽頭下，依托千年荔園資源，推動特色產業與鄉村振興深度融合，為荔農增收注入新動能。截至3月24日，共有20多家單位企業與柏橋強村公司簽訂定製合同，已有569棵荔枝被定製，金額共計87萬元。

　　“強村公司把大家擰成一股繩，每個人都幹勁十足。”柏橋村黨總支書記、柏橋強村公司董事長何清透露，目前還謀劃由強村公司牽頭，整合種植能手推出荔枝生產托管服務，統一規範化集中管理，讓柏橋荔枝整體品質再提升，推動荔枝產業農文旅商融合發展。

　　柏橋服務區即將開業 探索“交農文旅商”模式

　　驅車行駛在包茂高速茂名段上，兩旁荔枝林鬱鬱蔥蔥，其間，廣東首個以荔枝文化為主題的開放式特色服務區——包茂高速柏橋服務區迎來“荔果破殼”。

　　柏橋服務區前身是包茂高速茂名服務區，地處中國荔鄉核心區，於2016年投入運營。2024年初，茂名服務區啟動提質升級建設，並正式更名為柏橋服務區。短短一年間，柏橋服務區提質升級工程通過竣工驗收。

　　廣東交通集團所屬包茂高速茂名服務區建設管理處主任李軍介紹，柏橋服務區錨定“荔枝文化”定位，主體建築以“荔鄉水韻，一枝獨秀”為設計主題，西區主樓以“破殼荔果”為造型，中央穹頂采用雙曲麵玻璃和鋼網架結構，模擬荔果的晶瑩質感，整體造型以荔葉形狀向四麵展開，旁邊配套嶺南庭院風格的商業街裙樓。東區主樓以一大一小兩片“連枝荔葉”為造型，全長約660米的人行天橋化身為“空中枝幹”連接東西兩區。

　　打破高速服務區傳統邊界、開放共享，這在柏橋服務區比比皆是。柏橋服務區通過ETC車道、碧道係統無縫對接周邊村莊與景區，將周邊景點串珠成鏈。“無論是外地遊客還是服務區周邊人員，都能借助服務區實現更便捷的出行。”李軍說，爭取4月底柏橋服務區達到開通運營條件。

　　走進西區主樓，陽光透過中央穹頂玻璃灑進大廳，給整個空間帶來一種莊嚴的感覺。過道裏工人正忙著最後的檢修、綠化裝飾，部分鋪麵已經擺滿新到的商品，主理人忙著布展。

　　廣東通驛高速公路服務區公司負責柏橋服務區的招商試運營，該公司副總經理陳健毅告訴記者，服務區引入了天河城未來館、奧萊驛站等富有創意的項目，還在二樓開設茂名非遺館和手作區，讓遊客能沉浸式體驗非遺文化，目前招商已基本完成。

　　在業態布局上，除了著名運動品牌入駐，柏橋服務區還將圍繞茂名“五棵樹一條魚一桌菜”等產業，打造主題鮮明的場景化銷售區，集中推廣當地“土特產”。

　　在陳健毅看來，柏橋服務區要按照“大景區”的思路謀劃，未來運營將跟大唐荔鄉展區緊密互動，包括相互的優惠、引流，打造成柏橋荔博園的一個重要組成部分。

　　在柏橋荔博園，當地建成荔枝驛站、荔枝樂園、甜蜜蜜酒店、婚姻登記、婚紗攝影等配套設施，打造甜蜜經濟。據悉，茂名將積極推進柏橋荔博園創建國家5A級旅遊景區。

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