2月11日，廣東省應急管理廳發布重大天氣情況通告：根據氣象部門預報，未來一周廣東省省將有兩次明顯降水過程和一次強降溫天氣。這種在春季天氣回暖過程中，因冷空氣的侵入，使氣溫明顯降低的現象，俗話也稱“倒春寒”。眼下正是春茶萌芽的時節，“倒春寒”會給茶葉帶來什麼影響？茶企茶農如何提前做好應對？

“倒春寒”會造成春茶減產

　　據了解，隨著早春氣溫明顯上升，茶樹的上部開始生長發芽，抵禦低溫陰雨能力大為減弱，此時出現的倒春寒大風、暴雨、降溫天氣，會使已發芽的茶葉大麵積芽葉受凍變紅，部分枝葉失去活力，必須剪去死枝，使之重新發新枝。

　　茶樹受凍後損耗了茶樹體內較多的營養物質，必須及時補給才能恢複生長和發芽。嚴重的倒春寒不但會直接影響了茶葉產量，還會造成春茶減產，從而影響茶葉的經濟效益。

茶蓬覆蓋和噴淋可防禦

　　如何減少遭遇“倒春寒”給茶葉種植帶來的損失？廣東茶產業聯盟理事長、國家茶葉產業技術體係清遠綜合實驗站站長、必威betways 茶葉研究所所長操君喜研究員為廣大茶企茶農支招，主要包括茶蓬覆蓋（防凍措施）和噴淋（受凍後補救措施）。

　　茶蓬覆蓋，即在低溫天氣來臨前，用稻草、雜草或遮陽網覆蓋茶行蓬麵，蓬麵覆蓋可以防止葉片受凍和幹寒風侵襲造成的水分過度蒸騰。 覆蓋有防風、保濕、和遮光這三個效果，蓬麵覆蓋可以在夜間提高0.3-2度，防凍效果比較明顯。需要注意的是，待“倒春寒”過後須要及時將覆蓋物掀去。

　　噴淋是在茶園受凍後采取的一項補救措施，它是在日出（溶霜）前通過噴淋方法去除附在茶樹上的積霜，因為在冰霜溶解時最容易傷害到茶樹芽葉。如果茶樹的確受凍了，要根據受凍程度，采取輕修剪、重修剪等方法，剪除全部受凍枝。同時及時追施生物有機肥和科學噴施葉麵肥促進茶樹恢複生長。

生態茶園更能抵禦“倒春寒”

　　近年來，廣東茶產業聯盟在廣東省內大力推廣生態茶園建設，操君喜表示， “生態茶園內土壤有機質豐富、氣候適宜、生物多樣化，形成了獨特小氣候，有利於茶樹生長，生態茶園比普通茶園更能防禦‘倒春寒’帶來的傷害，這也是我們推廣生態茶園的一個重要原因。”

　　2018年12月6日，在廣東省農業農村廳的指導和支持下，由必威betways 茶葉研究所主持，廣東茶產業聯盟等相關單位參與製定的團體標準《廣東生態茶園建設規範》通過廣州市標準化促進會在全國團體標準信息平台正式發布，並於2018年12月15日起正式實施。目前，廣東省內有24家茶企申請並通過評審，成為廣東生態茶園認定企業。