鮮食玉米是廣東省重要的優勢、高效農作物，其中鮮食甜玉米種植麵積占全國總麵積的50%以上，帶動了廣東省農產品加工業的發展，已成為效益農業和農業產業化發展的新亮點。近日，廣東省農科院作物研究所鮮食玉米團隊代表到韶關市仁化縣農業農村局開展保健型鮮食玉米示範田種植推廣調研，就當地糧食作物生產布局、產業鏈發展現狀、農產品市場發展趨勢進行了深入探討。

韶關市地處粵北山區，山地、旱坡地麵積比例大，發展旱坡地甜糯玉米生產的潛力很大。為了發展鮮食甜糯玉米生產，一方麵，示範推廣具有特殊營養保健成分的鮮食玉米品種是當前玉米產業必須優先解決的關鍵問題，以適應種植業供給側結構性改革的需要；另一方麵，對當前生產中常用和近兩年來育成的品種進行逆境與病蟲害抗性及適應性鑒定篩選，同時集成輕簡化綠色高效生產共性技術，良種良法配套，最終提高玉米種植效益。

據廣東省農科院作物研究所玉米研究室副主任李武博士介紹，目前，在廣東省從事鮮食甜玉米育種及種子開發的研究單位和種子公司的產品，已輻射到國內大部分地區，占國內甜玉米種子市場的70%以上，引領整個國家甜玉米產業的發展方向。然而，當前廣東的甜玉米隻有常見的黃色、白色或黃白色籽粒的品種，黑色保健型鮮食玉米品種還是空白。黑色玉米口感、味覺、營養與保健等均比黃色玉米有著更誘人的價值、更獨特的功能、更廣闊的市場，發展黑甜玉米對提高全省鮮食玉米的生產效益和國際競爭力具有重要作用。

韶關市仁化縣農業農村局副局長劉克慧表示，粵甜黑珍珠係列保健型鮮食玉米新品種具有較大的市場潛力，通過提供專業的栽培技術指導，並在包裝、冷藏和運輸等銷售環節做足工作，有利於發展具有當地特色的鮮食玉米產業。

據悉，2021年鄉村振興戰略專項資金省級項目——保健型鮮食玉米優新品種試驗與示範推廣，針對自主培育或從省內外引進品種，進行品質、抗性及適宜性鑒定，篩選出一批保健型鮮食玉米優新品種，同時在省內建設示範片12個，每個示範片示範保健型鮮食玉米優新品種10個以上。此次在粵北韶關地區進行的試種效果理想，為保健型鮮食玉米品種在粵北地區的推廣奠定了良好的基礎，有利於促進和引導廣東省農業向質量和效益型發展，保持廣東省鮮食玉米產業在全國的競爭優勢。