潮州市潮安區登塘鎮，產茶曆史悠久，以“炒仔茶”尤為出名。炒仔茶是一種流行於廣東潮汕地區的茶，據海陽（現潮安）縣誌記載，“茶山中土味茶微苦，炒熟性極溫，土人呼為炒子茶。”在潮汕方言中，“子”字讀為“仔”，因此，“炒子茶”即為“炒仔茶”。

　　與市麵上的“炒青綠茶”不同，“登塘炒仔茶”具有獨特的炒茶製作工藝。近年來，廣東省農科院茶葉研究所技術人員深紮登塘鎮，全方麵開展農村科技特派員工作，持續為當地茶產業提供技術支撐，助力登塘鎮茶產業高質量發展。

提升“炒仔茶”品質 打造登塘茶葉品牌

為了提升登塘炒仔茶品質，形成茶葉品牌效應，自2020年以來，廣東省農科院茶葉研究所持續發力，發揮農村科技特派員技術“紐帶”作用，與區鎮相關部門、茶葉協會、茶企等就“登塘炒仔茶”地理標誌申請等工作達成合作意向，並合作共同製定“登塘炒仔茶”產品標準與加工技術規程，提升“登塘炒仔茶”品牌價值。

　　近年來，通過技術指導、項目合作、產品開發等形式，省農科院茶葉研究所與當地企業建立深厚的合作關係。2020年10月，登塘鎮人民政府與廣東省農科院茶葉研究所正式簽訂產業發展支撐協議，茶葉研究所全鏈條技術支撐登塘茶產業發展。

　　為響應《關於做好鄉村振興駐鎮幫鎮扶村組團結對幫扶工作的通知》和《廣東省農村科技特派員駐鎮幫鎮扶村行動方案的通知》要求，今年7月，廣東省農科院組建了以省農科院潮州現代農業中心主任林威鵬博士為隊長，以農業農村部茶葉專家組成員、國家茶產業體係清遠綜合實驗站站長操君喜研究員和海歸人才張鎮標博士為隊員的駐鎮幫鎮扶村農村科技特派員團隊對接登塘鎮。

紮入農村一線，助推茶葉產業園高質量發展

　　自農村特派員團隊成立以來，省農科院專家實地駐點登塘鎮。與登塘鎮黨委、廣東省委網信辦、中遠海運（廣州）有限公司駐鎮幫扶工作隊緊密團結，共同做好鄉村振興的技術支持工作。

　　2021年8月，副院長楊少海率隊赴登塘進行農村科技特派員支撐鄉村振興調研工作。楊少海表示，省農科院高度重視鄉村振興工作，將全力以赴參與登塘鎮鄉村振興工作，繼續精心選派甘於奉獻、經驗豐富、能力突出的科技特派員，深入基層一線，密切聯係和配合駐鎮幫扶工作隊，為鄉鎮產業發展、科技提升、人才培養、農民培訓等提供科技支撐，助推鄉村振興。

農村科技特派員團隊為登塘茶葉產業園帶來了技術支持，發揮出橋梁和紐帶作用，把服務送到茶產業基層、讓技術落地落實。一支懂農村、懂農民、懂技術的科技特派員隊伍深紮在農村土地裏，將為登塘鎮茶葉產業源源不斷地注入科技能量。