在距離汕頭市區約20公裏的澳士蘭牧場，500多頭來自澳洲的荷斯坦奶牛，在柵欄內悠閑地吃草、踱步。省農業科學院動物衛生研究所翟少倫研究員、省農業科學院動物科學研究所閔力博士及省農業科學院農業生物基因研究中心餘界石博士仔細觀察奶牛們的精神狀態，並為奶牛開展取樣工作，擬對奶牛開展健康狀況評估。

澳士蘭是粵東地區著名的鮮牛奶品牌，澳士蘭牧場是粵東唯一的大型奶牛場，位於濠江區河浦街道，每個月牧場牛奶產量約150噸，年產量1800噸，在粵東占有主導地位。乳品加工廠全自動的生產加工設備，極大提高了牛奶的生產效率，讓牛奶從牛體到餐桌最短僅需四個小時，為濠江區贏得“牛在濠江，鮮在當天”的美譽。

記者在采訪中了解到，“牛在濠江”背後，離不開來自省裏動物專家們的技術指導。翟少倫是廣東省南方現代草牧業（牛）創新團隊牛病防控示範基地站長，他告訴記者，省農業科學院動物衛生研究所與澳士蘭科企合作始於2018年，目前共建汕頭市農業產業園1個，產學研合作基地2個，betway亞洲官方 示範基地2個，立項濠江區農村科技特派員項目1項。

每隔一段時間，他們便會來到澳士蘭牧場，為牧場工作人員開展技術培訓，至今已開展技術培訓2次，現場指導3次。在近期一次由省農科院汕頭分院組織的技術培訓會上，閔力博士從奶牛飼料組成、營養需要、能量需要等方麵進行了詳細的講解。澳士蘭牧場場長陳星剛說，專家們的指導，讓他們對奶牛飼料營養需要有了更清晰、科學的認識。

作為汕頭市第一批現代農業產業園，澳士蘭注重企業提質升級。2020年，牧場將原瓦楞片牛舍改造升級為以色列大埔式飼養模式，奶牛們擁有了一個更加舒適的“家”。每天吃飽後，奶牛群就整整齊齊排好隊，挨個等著工作人員衝洗幹淨身體、消毒，機器擠奶。

在澳士蘭牧場，奶農都嚴格按飼養標準配製飼料，確保了奶牛各個生長階段的營養需要。翟少倫直言，牧場整體管理水平較好，但與大型規模化養殖場的管理水平仍有一定差距，在奶牛疫病應急響應、飼料營養等方麵水平亟待提高。

他進一步說道，奶牛高產秘訣是“選好種、用好料、防好病”。其中，牛病防控是養殖成功的最重要因素。陳星剛提及，去年，牛結節性皮膚病在全國多個地方流行，澳士蘭牧場在省農業科學院動物衛生研究所的應急指導及技術培訓下，及時采購疫苗緊急接種，避免了牛群染疫，確保牧場健康發展。

　　翟少倫建議，牧場若要實現高質量發展，要在飼料營養、動物衛生方麵下功夫，提高奶牛養殖防病技術水平；加強對牧場管理人員、技術場長的技術培訓，打造粵東地區知名品牌，養好牛、造好奶，為鄉村振興作出更大的貢獻。

　　省農科院分院辦公室主任董博博士表示，省農科院接下來將會多引進農科院全產業鏈的專家服務團，組團對接汕頭企業，以科技助力實現產業升級。

　　眼下，澳士蘭牧場正利用現有資源，開發建設“牧業+生態+旅遊”項目，打造以牛奶為主題的集產品生產、銷售、生態旅遊、食品知識科普、食品體驗為一體的生態園區，實現奶牛養殖與生態旅遊農業的融合。汕頭經濟特區澳士蘭牧場有限公司總經理楊燕卿表示，澳士蘭作為地地道道的濠江乳企，將全力打造具有濠江特色、一二三產融合發展的現代化智能化乳業產業園區，助力濠江實現“產業強區”夢。