標準是世界“通用語言”，助推創新發展，引領時代進步 。農業標準的試驗示範與應用普及程度決定了現代農業高質量發展水平。

　　新時代如何提升農業質量效益和競爭力？怎樣構建以產品為主線、全程質量控製為核心的現代農業全產業鏈標準體係？標準綜合體能帶來哪些改變？廣東率先在荔枝、絲苗米、禽蛋、烏鱧四大產業上開展試點，不斷探索、實踐。

廣東省農業全產業鏈綜合體項目研討會在必威betways 舉辦，“政產學研推用”代表齊聚。

創新：試點四大產業標準綜合體

　　何為農業標準綜合體？即綜合標準化對象及其相關要素，按其內在聯係或功能要求，以整體效益最佳為目標，形成的相關指標協調優化、相互配合的成套標準。近日，廣東省農業全產業鏈綜合體項目研討會上，必威betways 農業質量標準與監測技術研究所標準研究室主任楊慧介紹。會上，農業農村部農產品質量安全監管司朱澤聞處長、廣東省市場監督管理局譚教千處長、廣東省農業農村廳李明副處長，必威betways 廖明副院長、廣東省種植業標準化技術委員會王富華、廣東省水產標準化技術委員會楊賢慶、廣東省畜牧業標準化技術委員會鄭春田，必威betways 農業質量標準與監測技術研究所王旭所長等就廣東省農業全產業鏈標準化綜合體項目作重要討論。

　　農業標準水平關係農業現代化進程，農業全產業鏈標準化綜合體的出現，便是為解決此前農業標準跟不上現代農業生產經營發展的需求。朱澤聞介紹，農業農村部與國家標準化委員共同推動了現代農業全產業鏈標準化，有兩處創新，一是協同，以產品為主線，以全程質量控製為核心，由產學研各環節的人才共同製定，從而使得製標、用標、管標得以協同。二是集成，對標不同的生產主體、不同的品種，集成一個標準綜合體。

　　通俗來講，標準綜合體就是一整套貫穿全程的生產操作規程，目的是讓生產者、經營者擺脫標準眾多的困惑，今後隻需根據標準綜合體實施即可。

絲苗米。研討會上，廣東省種植業標準化技術委員會楊慧就絲苗米全產業鏈標準化綜合體項目作了介紹

　　而廣東試點的農業全產業鏈標準化綜合體項目則是在此基礎上創新。為提升農業質量效益和競爭力，構建以產品為主線、全程質量控製為核心的現代農業全產業鏈標準體係，廣東已開始試點荔枝、絲苗米、禽蛋、烏鱧四大產業的標準綜合體項目，涵蓋種植業、畜禽和水產三大領域，其中荔枝和絲苗米是廣東的特色農產品，禽蛋和烏鱧則是國家七部門《食用農產品“治違禁 控藥殘 促提升”三年行動方案》中的重點治理品種。

　　“廣東在標準化方麵做到了先行先試。”朱澤聞表示，粵港澳大灣區菜籃子標準在全國聞名，在全國建立了很多基地，真正實現了生產、市場的銜接。此次廣東省農業農村部門和市場監管部門合作，也是農業與市場打通的表現。

　　做法：係統推進全產業鏈標準應用

　　農業全產業鏈標準化綜合體的目標之一是實現整體效益最佳。廣州仙基農業發展有限公司董事長陳浩潮告訴記者，其主動提出試點荔枝全產業鏈標準綜合體項目也是想依托科研院所的技術，通過標準升級從而提升生產成績，提升效益。

增城荔枝。研討會上，廣東省種植業標準化技術委員會楊慧就荔枝全產業鏈標準化綜合體項目作了介紹

　　譚教千認為，標準的製定要從市場需求出發，綜合考慮不同消費渠道的痛點，在符合安全的前提下，製定分等分級標準，實行質量分級，確保優質農產品能生產出來，能打出品牌，能賣出好價格。

　　高質量標準的製定，離不開高水平的團隊。為此，廣東省畜禽、水產、種植業全產業鏈標準綜合體項目的承擔單位選擇了科研實力強、製標經驗豐富的必威betways 動物科學研究所、中國水產科學院南海水產研究所和必威betways 農業質量標準與監測技術研究所。同時，華南農業大學農學院、必威betways 水稻研究所、必威betways 植物保護研究所等科研院所，以及產業鏈上下遊企業也參與到標準的製定中，實現了“政產學研推用一體化”。

烏鱧。研討會上，廣東省水產標準化技術委員會馬海霞就烏鱧全產業鏈標準化綜合體項目作了介紹

　　而標準的生命在於實施。朱澤聞建議，要推動全產業鏈標準的簡便化應用，針對不同的用標對象，使用生產模式圖、明白紙和風險防禦手冊等讓其易學易懂，從而使標準得以有效應用。

　　朱澤聞還強調，農業全產業鏈標準化的工作要與產業政策、技術、品牌、市場有機的融合之後才能落地生根。需要政府推動才能落地，要進一步發揮農業農村部門、市場監管部門在政策方麵的推動和扶持，真正把標準做好、用好、管好。

　　發展：標準化引領產業升級

　　“籠養鴨的全產業鏈標準化將有利於將來的蛋鴨集約化發展。”參與農業全產業鏈標準化綜合體項目試點的廣東中昱鴨業有限公司（下簡稱中昱鴨業）蘇傑銘和梅州市桃花緣文化實業發展有限公司（下簡稱桃花緣）藍治鑫告訴記者，目前我國籠養鴨的投入較大，所以集約化程度偏低，仍然以散養為主。此前中昱鴨業參考的是綠色食品相關標準，桃花緣則是執行供港標準，沒有好的標準可以參考。目前兩家企業均在試點研究製定籠養鴨的全產業鏈標準，將為我國蛋鴨的集約化發展提供參考。

蛋鴨籠養。研討會上，廣東省畜牧業標準化委員會陳偉就禽蛋全產業鏈標準綜合體項目作了介紹。

　　藍治鑫介紹，目前桃花緣存欄蛋鴨30萬隻，是從種苗到養殖再到蛋品的全產業鏈企業，在試點過程中，製標單位省農科院確實可以將其技術用於提升生產效益，因此對於該全產業鏈標準化綜合體項目很看好。蘇傑銘也表示單一地針對生產端製定標準也不太現實，擁抱產業鏈是農業公司的出路。

　　為更好推進農業標準化進程，廣東還將梳理近三年來的農業標準，成套成係統地推動農業標準。今後廣東將以特色蔬果、優質糧食、經濟作物、特色園藝業、畜牧業、漁業、現代林業和農產品精深加工為重點，建立健全廣東省現代農業標準體係，建立“從田頭到餐桌”農產品質量安全產業鏈標準體係。

　　為引領產業升級，廣東省將致力於以農業標準化帶動農業品牌化，加快農產品質量認證步伐和全省農產品品牌化進程，著力培育和創建一批輻射帶動作用好、影響力大、競爭力強、知名度高、具有廣東特色的農產品優質品牌。