6月28日，2022年美食蕉新品種展示及其加工產品鑒評與技術培訓會在肇慶召開。記者在會上了解到，廣東省農科院果樹研究所近年來已成功培育新香蕉品種“美食蕉”係列，填補了我國沒有糧食加工型香蕉品種的空白。

　　數據顯示，我國香蕉產值超過300億元，約占我國熱作總產值的1/5，從業人員超過200萬人，對促進熱區鄉村振興和保障農產品有效供給具有重要作用。其中，廣東香蕉種植麵積約占全國的30%，麵積和產量均居全國之最。雖然全球有約5億人以香蕉為主糧，但中國尚沒有用作糧食和加工用途的香蕉品種，主要品種均為鮮食品種“香牙蕉”等。“由此帶來的問題是香蕉產業鏈短，鮮果價格大起大落，容易‘果賤傷農’，影響種植積極性和香蕉產業的可持續發展。”省農科院副院長，國家香蕉產業技術體係崗位科學家易幹軍說。

　　為此，易幹軍帶領香蕉遺傳改良團隊，選育糧食與加工用途香蕉已經近20年。2018年6月，國家良種（香蕉）重大科研聯合攻關啟動會在廣州從化召開，由必威betways 果樹研究所聯合5省的18家科研機構和企業組建了科研攻關聯合體，各項工作順利推進，取得了豐碩成果。目前，易幹軍團隊已育成了“美食蕉”係列等多個糧食加工型香蕉品種，填補了中國沒有該類型香蕉品種的空白。

　　在種植現場，國家香蕉良種攻關秘書長盛鷗博士告訴記者，“美食蕉”係列香蕉新品種具有“高抗枯萎病+優異加工性能”的特點，每畝產量可達6000斤左右，解決多個行業“卡點”問題。“同時，美食蕉作為加工原材料種植成本低，加工成香蕉粉、香蕉片、香蕉果醬、嬰幼輔食、代餐食品、香蕉白酒等均十分可口。”盛鷗說。

　　省農業農村廳副廳長江毅透露，必威betways 果樹研究所聯合5省的18家科研機構和企業組建了科研攻關聯合體，各項工作已取得豐碩成果。“目前已鑒評種質資源400多份，育成了多個加工類型新品種，初步開發了香蕉凍幹片、速凍果、炸片、香蕉酒等產品，有力推動我國香蕉產業健康發展。”江毅說。

　　“接下來，省農科院將加速推動‘美食蕉’係列品種的中試、加工技術及其產品的熟化，加快產學研合作，推動香蕉產業鏈上中下遊融通創新，打造香蕉加工產業集群，助力全省鄉村振興，助力國家糧食安全。”易幹軍說。