眼下正值廣東中晚熟荔枝“神仙打架”的高峰季節，桂味、糯米糍、仙進奉等一批“叫得響”的荔枝品種已紛紛上市，深受消費者喜愛。

　　市麵上的荔枝品種這麼多，如何能夠挑選到合口味的呢？除了常見的荔枝品種，還有哪些優質高產的荔枝新品種？它們又有什麼特色呢？本期《鄉行漫記》走進位於必威betways 果樹研究所的國家果樹種質廣州荔枝圃，帶大家一探究竟。

　　“我們辨別荔枝品種首先看表型，主要觀察其生物學性狀。”必威betways 果樹研究所博士嚴倩介紹道，可以先觀察荔枝葉片的大小、果實的形狀、顏色、龜裂片的凸起等，再剝開荔枝品嚐果肉的口感、味道等，基本就能判斷是哪種荔枝。

　　常見的荔枝品種如“桂味”，因以桂花香味、肉爽脆而清甜聞名，其果形呈球形，中等大小，色澤粉紅偏鮮紅，表皮的龜裂片峰尖銳刺手，裂紋和縫合線明顯。

　　“糯米糍”的果形則偏心髒形，果較大，色澤鮮紅間蠟黃，龜裂片大而隆起，棘感不明顯，口感嫩滑而清甜，肉厚核小。

　　再如“仙進奉”，其果形呈心髒形，平均單果重25g，色澤鮮紅，果肉厚，肉質爽脆，有蜜香味，味清甜，焦核率達85%。

　　除了常見的荔枝品種，在國家果樹種質廣州荔枝圃，收集保存著600餘份來自全球的荔枝種質資源，如當季的“榆林大丁香”“陳紫”“實生81號”“鳳山紅燈籠”“賽糯”“紅繡球”“離娘香”“水晶球”“紫娘喜”等，其中多個品種連年入選國家熱帶亞熱帶農作物主導品種、廣東省農業主導品種，並大麵積推廣，助推荔枝產業提質增效。

　　通過對上述9個荔枝品種或資源的重量、大小、含糖量、可食率、口感等進行抽樣對比，初步得出結論：果形較大的是“紫娘喜”“榆林大丁香”；焦核率、可食率較高的是“賽糯”“實生81號”“離娘香”“鳳山紅燈籠”；含糖量較高的是“賽糯”“陳紫”“實生81號”。

　　“這其中，‘實生81號’是通過實生選種選育出的優良單株，‘賽糯’有‘賽過糯米糍’之意，‘鳳山紅燈籠’則像鮮紅的燈籠一樣一串一串掛在枝頭，‘離娘香’因具有濃鬱玫瑰花香味而得名，‘紫娘喜’又稱‘荔枝王’，有些比雞蛋還大……”提到每個荔枝新品種背後的故事，嚴倩如數家珍、娓娓道來。

　　事實上，一代代荔枝育種、栽培和種質資源保護專家為豐富荔枝品種辛勤付出，為保障荔枝豐產穩產不遺餘力。在他們的努力下，越來越多顏值高、產量高、品質佳的新成員加入“荔枝家族”，為果農帶來增收致富希望的同時，也為消費者帶來更多舌尖上的甜蜜享受。