“預估最高畝產可達700斤。”7月22日，在位於廣州市南沙區東湧鎮大穩村的廣東國際漁業高科技園內，經過4個月的成長，約14畝試驗示範的魚塘種稻迎來收成。必威betways 水稻研究所研究員鍾旭華告訴記者：“此次魚塘種稻試驗種植了10個水稻品種，粵泰油占、黃廣油占這兩個品種表現較好。”

　　當天，豔陽高照，收割現場一片火熱，陣陣稻香撲鼻而來，一株株金燦燦的水稻，一粒粒飽滿的稻穀，不僅洋溢著豐收的喜悅，更彰顯著鄉村振興的喜人變化。

　　所謂魚塘種稻，就是通過合理開發利用魚塘水麵種稻，水上種稻，水下養殖，實現一水兩用。作為一種全新的水稻種植模式，它有哪些優劣勢？其推廣價值如何？需要從哪些方麵突破？記者在收割現場尋找答案。

　　糧食安全倒逼新模式誕生

　　水稻是廣東第一大糧食作物，常年種植麵積2700萬畝。廣東糧食產量1280萬噸，但糧食自給率較低。另一方麵，廣東水產養殖麵積大，全省淡水養殖麵積465萬畝。

　　在水產養殖和水稻種植的有效結合方麵，已經有很成熟的模式——稻魚綜合種養模式，即在水稻田裏開展水產養殖，這種模式既能改善稻米品質，又能增加漁業收益。“但是這種模式是在已有的水稻田裏開展水產養殖，沒法擴大水稻種植麵積，更無法解決魚塘回填複耕難題。”廣東省農業技術推廣中心黨委副書記劉勝敏說。

　　而糧食安全日益受到重視，《農業農村部 廣東省人民政府共同推進廣東鄉村振興戰略實施2022年度工作要點》再次強調要全麵落實糧食安全黨政同責，確保完成國家下達廣東省的目標任務，糧食總產量穩定在1268萬噸以上。

　　“我們一直在思考，是否可以在維持魚塘正常養殖生產規模的前提下，合理開發利用魚塘水麵進行種稻。”劉勝敏說，就是在魚塘裏，采取水上種稻，水下養殖的模式，一水兩用，如試驗成功，將可一次性解決糧食增產、魚塘回填複耕、養殖尾水處理三大難題。

　　因此，魚塘種稻綜合種養模式應運而生，並由廣東省農業技術推廣中心與必威betways 水稻研究所聯合開展魚塘種稻相關的技術研究。

　　今年3月21日，在必威betways 水稻研究所大豐基地采用拋秧盤育秧的方式育好秧苗後，4月13日開始移栽至廣東國際漁業高科技園，共用12天的時間完成4口魚塘插秧工作，水稻種稻麵積約占魚塘水麵麵積的50%。

　　試驗示範將帶來多重效益

　　談及魚塘種稻綜合種養模式的好處，此次試驗示範的技術專家、必威betways 水稻研究所研究員鍾旭華認為，從理論上講，在廣東開展魚塘種稻兼備了經濟、生態、社會的多種效益。“魚塘種稻綜合種養模式如能成功，將能給農戶帶來明顯的經濟效益。”鍾旭華分析，魚塘種稻的模式充分利用已有的魚塘與水資源，將魚和水稻結合在一起，魚與水稻互利共生，水稻可給魚類遮蔭，而魚類的排泄物則可作為水稻的養分。

　　“從試驗的情況來看，實現了魚養稻、稻養魚，而且魚的成活率更高了，生長速度也明顯加快。”劉勝敏接過話茬，“比如澳洲淡水小龍蝦，其他地方養到1兩需要3個半月，我們兩個半月就已經養到了1兩至1兩半；加州鱸已經達到19厘米，也就是4兩，在其他地方需要3個月以上才能養到這個水平。”

　　“至於（魚塘種稻綜合種養模式的）社會效益，主要體現在它能為保障糧食安全作出貢獻。”鍾旭華說，珠三角魚塘麵積較大，在維持魚塘養殖規模的同時，擴大水稻種植麵積，是促進糧食增產、提高糧食自給率、保障糧食安全的新途徑。

　　在鍾旭華看來，魚塘種稻綜合種養模式還能取得較好的生態效益，塘麵的水稻能吸收利用魚塘中的氮、磷等元素，實現養分循環利用，淨化水質，從而一定程度上解決了尾水處理的難題。

　　“從目前的試驗示範來看，取得了預期的效果。篩選出了一些適宜魚塘種稻的水稻品種，初步形成了魚塘種稻的技術模式。”鍾旭華說。

　　破題攻關帶動大麵積推廣

　　盡管如此，魚塘種稻模式要實現鍾旭華所說的三大效益，還有諸多待解的難題，“目前，魚塘種稻這個模式還是處於試驗的階段，還有許多技術環節需要進一步完善和優化，我們也在有針對性地開展研究探索。”鍾旭華坦誠。

　　魚塘種植水稻需要浮板用以支撐。浮床通常需要找專業生產廠家定製，采用浮力強、安全環保的泡沫板或塑料板材料作浮床。

　　這就帶來了第一個難題——成本太高，比如魚塘上的支撐物就比較貴，塑料的浮板成本要兩萬多元一畝，泡沫的浮板也要一萬出頭，“雖然可以重複利用8到10次，但平攤下來，如要大麵積推廣，成本依然偏高，接下來我們要想辦法降低種植成本。”鍾旭華說。

　　此外，養殖品種與養殖密度有待優化。目前，廣東省試驗的魚塘種稻中發現，在魚類養殖密度較低的情況下，盡管所選品種魚類生長情況良好，但稻和魚如何優化組合，仍需研究。“魚塘種稻如何施肥，這與稻田裏很不一樣。在確定施肥量時，不僅要考慮水稻的養分需求，還要考慮到魚塘水質和飼料投入的影響。”鍾旭華說。

　　與此同時，機械化和智能化技術在稻魚共生生態種養模式的應用仍然缺乏。目前，在魚塘種稻的農業模式中，插秧、施肥、喂料、收割等環節，大多是采用傳統的人工模式，這無疑增加了人工的成本，直接影響了魚塘種稻生態種養模式的經濟效益。

　　“對於廣東來說，魚塘種稻有較好的推廣價值，它既可促進農民增收，又可增加糧食產量，提升糧食安全，較好地解決了‘農民要錢’與‘政府要糧’之間的矛盾。”鍾旭華說，未來要通過關鍵技術攻關和集成配套，研發適宜於廣東的魚塘種稻優質高產高效技術模式，形成獨具廣東特色的魚塘種稻高產高效技術體係，為大麵積推廣應用提供技術支撐，進而為保障我省糧食安全、增加農民收入和促進鄉村全麵振興貢獻一份力量。

　　也正因為如此，廣東提出今年晚季在廣州、深圳、珠海、佛山、惠州、東莞、中山、江門、肇慶市等珠三角9市開展擴大試點工作，計劃要分兩年共增加15萬畝水稻種植。