近年來，廣東深入貫徹習近平總書記“四個最嚴”“產出來”“管出來”重要指示精神，大力宣貫新修訂實施的《中華人民共和國農產品質量安全法》，持續加強農產品從田頭到餐桌全程質量安全追溯管理，著力構建農產品質量安全全程監管體係，紮實推動承諾達標合格證製度落實落細，切實加強直供學校農產品質量安全監管，近日，省農業農村廳在廣州舉辦了2024年度食用農產品承諾達標合格證追溯應用培訓班，來自在穗省部屬、市屬高校的80餘名食堂采購業務負責人參加培訓。

　　近年來，廣東深入貫徹習近平總書記“四個最嚴”“產出來”“管出來”重要指示精神，大力宣貫新修訂實施的《中華人民共和國農產品質量安全法》，持續加強農產品從田頭到餐桌全程質量安全追溯管理，著力構建農產品質量安全全程監管體係，紮實推動承諾達標合格證製度落實落細，切實加強直供學校農產品質量安全監管，近日，省農業農村廳在廣州舉辦了2024年度食用農產品承諾達標合格證追溯應用培訓班，來自在穗省部屬、市屬高校的80餘名食堂采購業務負責人參加培訓。

　　開班動員上，省農業農村廳相關處室負責同誌指出，合力保障直供學校食堂農產品質量安全、守護師生“舌尖上的安全”，學校應落實主體責任。一是依法依規推行承諾達標合格證製度，積極要求供應食堂農產品附帶承諾達標合格證，並在收貨時及時掃碼查驗，確保農產品來源可追溯、質量有保障。二是提升條件加大對采購農產品的速測把關力度，對豇豆、芹菜、水產品等重點問題品種配備膠體金速測試紙條，對殘留風險較高的藥物開展針對性測試。三是切實嚴把食材供應商準入關，優先選擇有資質認證、農產品質量安全信用等級高的供貨商，從源頭準入規避風險。

　　培訓班同期安排了新修訂《農產品質量安全法》亮點解讀，宣傳普及了承諾達標合格證製度重要意義，規範開具、使用和查驗承諾達標合格證的具體條款。

　　同時，培訓就食堂采購員如何落實承諾達標合格證查驗進行了實操講解。食堂在采購時通過“粵農合格證”小程序的“收購（進貨）查驗”菜單，掃描承諾達標合格證上的二維碼即可查看到相應產品的產地、生產記錄、檢測記錄等信息，完成查驗工作。

　　培訓現場，還對農獸藥殘留的快速檢測技術進行了全方位實操演示。手把手指導高校食堂采購人員在蔥、蘋果、魚肉、豇豆和芹菜等農產品上采用膠體金速測試紙快速檢測農獸藥殘留情況。

　　培訓期間宣傳推介了省內綠色優質農產品發展情況。“綠色優質農產品在質量和營養上都高於普通農產品，包含綠色食品、有機產品、地理標誌農產品和名特優新農產品，我們從1000多個綠色優質農產品的企業名單優中選優，選取了700多家企業形成今天的推薦目錄，讓廣大師生吃得放心、吃得健康。”

　　“感謝各位宣講老師，之後給校內相關人員展開培訓更有信心了。”不少參會人員培訓後在活動群聊留言。

　　撰文：王誌敏

　　來源：南方農村報

　　原文鏈接：https://static.nfnews.com/content/202409/29/c10128299.html?from=weChatMessage&date=&layer=3