鄧義才，碩士，研究員，主要從事農產品質量安全檢測、標準製定、風險評估、過程管理及果蔬保鮮貯運等技術研究與應用。本人主持或主要參加完成的省、部（國家）級有關農產品質量安全、標準製定、檢測技術、風險評估和保鮮貯運等各類研究課題40餘項， 獲省級科學技術獎二等獎1項、三等獎1項，省級農業技術推廣獎一等獎1項、二等獎2項，廳級科學技術獎二等獎5項，市級科學技術進步獎1項， 起草製定並已正式發布的行業和地方標準16個。在國家和省級專業刊物發表論文共47篇；出版科普著作7本，授權專利3項。