農業農村部穀物副產物加工技術集成科學試驗基地
時間:2024-01-25 17:02
來源:本網
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農業農村部穀物副產物加工技術集成科學試驗基地是經國家農業農村部批準投資,必威betways 蠶業與農產品加工研究所承擔建設的國家級科研中試平台。基地占地麵積1800m2,包含儀器設備共85台套,可以開展穀物及其副產物的生產製備、穩定化處理、風味活性提升改性、微細化處理、活性物質分離提取,以及穀物副產物在不同場景類型食品中的應用研究及產品分析測試評價。該基地構建了穀物及其副產物的生產加工應用全過程技術創新鏈,有望破解穀物加工副產物易氧化酸敗難儲藏、口感粗糙難食用兩大產業難題,並有助於拓展穀物副產物在食品領域的多元化利用,為穀物副產物資源挖掘與利用提供設備平台支撐,為穀物加工產業提質增效提供科學指導。