1996年“廣東省功能食品研究重點實驗室”列入農業部第三批（1996～2001）重點開放實驗室建設，並命名為“中華人民共和國農業部功能食品重點開放實驗室”，2002年11月被批準為第四批（2002～2006）農業部重點開放實驗室，2007年被批準為第五批農業部重點開放實驗室。

　　2011年成為全國農產品加工學科群區域性重點實驗室命名為“農業農村部功能食品重點實驗室”，在十二五、十三五學科群重點實驗室考核中均獲優秀等次。

　　主要研究方向：

　　1.亞熱帶特色農產品營養健康效應的物質基礎與作用機製

　　2.亞熱帶特色農產品主要營養組分的加工變化機製與調控關鍵技術

　　3.亞熱帶特色農產品基質個性化營養功能食品精準設計創製關鍵技術