近日，加工所蠶桑多元化創新利用團隊聯合四川農業大學在國際權威學術期刊Progress in lipid research（中科院分區：醫學1區，營養學1區，IF=14.67）發表題目為“Bile acids and their receptors in regulation of gut health and disease的綜述論文。加工所林森博士為論文第一作者，四川農業大學方正鋒教授為通訊作者。

膽汁酸在脂質代謝中的重要作用已廣為人知。近二十多年來，越來越多研究證實膽汁酸可以通過與其受體結合而發揮信號分子作用。膽汁酸在腸肝組織中不間斷循環，並且會在腸道微生物的作用下發揮多種反應。因此膽汁酸代謝對肝髒和腸道組織以及腸道菌群具有深遠的影響。法尼醇X受體和G蛋白耦聯膽汁酸受體1是兩個重要的膽汁酸受體，在腸道組織中表達量高，在膽汁酸代謝、固有免疫和炎症反應中發揮重要調節作用。因此，調控膽汁酸的代謝和膽汁酸受體的表達是調節腸道健康和疾病的一個重要策略。

桑樹富含黃酮、多酚、生物堿等活性成分，具有抗氧化和免疫調節等作用，團隊在前期研究基礎上，將進一步研究桑樹活性成分通過靶向於膽汁酸受體調控膽汁酸信號通路進而保護豬腸細胞屏障及免疫功能的分子機製，為桑樹作為功能性飼料源應用於畜禽無抗飼養、提高機體健康和免疫水平提供科學理論依據。

論文得到了國家自然科學基金青年基金、廣州市基礎與應用基礎項目、省現代農業產業技術體係（蠶桑）創新團隊建設項目、院優博項目、院“十四五”農業優勢產業學科團隊建設項目等資助。

原文鏈接：https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0163782722000650