2019年12月30日，由中國產學研合作促進會主辦的第十三屆中國產學研合作創新大會在北京會議中心舉行。來自科技部、工信部、教育部、中科院等國家相關部委、科研院所的領導、專家、學者以及來自全國產學研界第一線的1500餘名代表出席大會。十三屆全國政協副主席、中國科協主席萬鋼，全國人大常委會原副委員長陳至立，十二屆全國政協副主席王欽敏等領導嘉賓出席大會並發表演講。

大會表彰了2019年在產學研合作成果轉化、軍民協同、工匠精神等方麵作出貢獻的先進單位和個人。我所果蔬加工創新團隊主持完成的科技成果“亞熱帶特色水果高效加工關鍵技術及產業化”喜獲2019年中國產學研合作創新與促進獎創新成果一等獎。

該成果以提升荔枝、龍眼、菠蘿等熱帶亞熱帶水果加工技術水平、實現熱帶亞熱帶水果減損增值為目標，通過對我國主栽荔枝品種進行品質評價，建立了荔枝汁品質評價數學模型，篩選出適宜製汁的品種；研創出荔枝、龍眼原料前處理技術及裝備；創建了二甲基二碳酸鹽（DMDC）協同乳酸鏈球菌素（Nisin）殺菌等非熱加工技術體係；發明了結冰-解凍濃縮、DMDC保護高真空濃縮和真空微波濃縮三種高效節能的果汁濃縮技術及果酒發酵前處理、快速澄清及鑒偽技術；建立了果幹高效、節能、提質幹燥新工藝，構建了熱帶亞熱帶水果新型果幹製品質量安全控製技術體係，共發表論文89篇，其中SCI論文14篇、EI和國家級學報21篇；獲授權專利25件，其中發明專利22件；鑒定成果4項；開發新產品17個。項目技術於2006-2016年分別在10多家單位進行應用，累計新增銷售額51.11億元、新增利潤4.12億元。通過成果技術推廣應用，我國60%以上的荔枝、菠蘿濃縮汁分別由合浦果香園食品有限公司、徐聞通達果汁有限公司等完成單位生產和銷售；培育成省級著名商標2個、省級農業產業化龍頭企業3個，產生了顯著的經濟和社會效益。

據悉，中國產學研合作創新與促進獎是經國家科技獎勵辦公室批準設立，是在構建以企業為主體、市場為導向、產學研深度融合的技術創新體係中，麵向產學研界設立的協同創新最高榮譽獎，是引領產學研界創新技術及成果的風向標，對國家創新驅動發展戰略的實施起到了重要的推動作用。