應加工所邀請，10月19日，美國塔夫茨大學HNRCA美國農業部老年營養研究中心營養與免疫實驗室副主任Wu, Dayong教授，到加工所交流訪問並作“Essentialfatty acids.eicosanoids.and cardiovasculardisease(必需脂肪酸、類花生酸和心血管疾病)”的學術報告，加工所副所長鄒宇曉，科技人員和研究生30餘人參加了報告會。報告會上，Wu教授講解了必需脂肪酸與免疫反應相關機製的發現曆程，Ω-3脂肪酸與心血管疾病相關性的研究進展，並與加工所科技人員就Ω-3脂肪酸與免疫反應、炎症發生機製等方麵的內容進行深入交流。

會後，Wu教授參觀了加工所科技成果展廳和廣東省農產品加工技術研發中試公共服務平台，對加工所基礎研究及其產業化應用表示高度讚揚，並對加工所和美國塔夫茨大學的進一步合作提出構想。