為加快推進“十四五”廣東省農業科技創新十大主攻方向項目的順利實施，落實“裏程碑”考核反饋的評審專家意見，近日，項目牽頭單位加工所組織召開了“嶺南特色水果功能性研究及加工技術集成”項目2023年度總結會。烏克蘭國家工程院、俄羅斯自然科學院外籍院士、仲愷農業工程學院副校長肖更生研究員，南昌大學食品學院熊濤教授，加工所副所長吳繼軍研究員等專家，課題負責人、參加單位科研骨幹等20餘人參加會議。會議由項目負責人、加工所所長徐玉娟研究員主持。

徐玉娟研究員代表項目牽頭單位對各位專家和領導到來表示熱烈歡迎，對各位長期以來對加工所的大力支持表示感謝，並彙報了“裏程碑”考核評審專家意見，說明了項目開展的難點和下一步努力的重點。課題、子課題負責人分別彙報了項目實施以來在嶺南水果品質分析、加工特性評價、營養健康效應機製解析、鮮切與冷鏈貯運、高端果品基料、果粉和發酵食品加工技術等方麵取得的進展及成果，項目為廣東省現代農業產業園、產業強鎮和農業龍頭企業提供了科技支撐，項目實施過程中，牽頭單位榮獲2022年度廣東省科技進步一等獎。

參會專家對項目及課題的執行情況、研究進展和產業支撐等給予了充分肯定，對功能成分解析、保鮮和加工技術提升以及如何更好地實現技術落地等方麵提出建議，表示要進一步強化科研與產業的結合，將研究成果轉化為實際生產力，為嶺南水果產業的高質量發展提供科技支撐。

會上，項目團隊根據專家的建議和要求對後續研究任務及工作安排進行了深入討論和部署。此次項目年度總結會的召開，對加強項目內部交流合作、明確下一步工作重點、確保項目高質量實施等方麵具有重要推動作用。