11月22日，院黨委書記廖森泰、珠江水產研究所黃樟翰研究員、加工所蠶桑與南藥資源利用研究室團隊成員一行15人應邀赴廣州市誠一水產養殖有限公司開展蠶桑生態草魚現場品嚐和技術指導。

廣州市誠一水產養殖有限公司為華南地區最大的草魚養殖示範基地，年產草魚約1.5萬噸，產值約2億元，“誠一鮮鯇”得到廣大消費者的喜愛。為了進一步提高鮮鯇品質，加工所特派員團隊負責人鄺哲師研究員和周東來博士前期通過與公司技術人員溝通，針對性的提供了蠶桑生態養魚全套技術，並在公司基地試驗魚塘開展了蠶桑生態養魚示範，定期提供技術谘詢服務。

經過4個多月的養殖實驗，蠶桑生態草魚達到上市規格。誠一水產公司特邀請到廖森泰研究員、黃樟翰研究員及加工所蠶桑與南藥資源利用研究團隊成員到現場進行蠶桑鯇肉質評價和指導。科技人員實地考察了魚塘、飼料投喂和水質情況，周東來博士介紹了蠶桑生態養魚技術相關情況。

科技人員一行對蠶桑鯇魚、誠一鮮鯇（經過40天吊水）和普通草魚進行了肉質感官盲評，盲評結果一致認為蠶桑鯇在口感風味上和經過40天吊水的誠一鮮鯇旗鼓相當。黃樟翰研究員在品嚐後評價：蠶桑鯇魚魚鱗顏色金黃，形體健美修長，魚肉口感嫩滑有彈性，具有良好的市場推廣前景。

誠一水產養殖有限公司董事長陽會軍教授表示，要進一步加強與省農科院加工所合作，發揮廣州市農村科技特派員項目的示範作用，共同開發蠶桑生態功能飼料，大力推廣蠶桑生態養魚技術，促進全省草魚養殖技術水平與品質的提升。