【南方+】建設中試平台！大力推動粵農產品加工科技成果“落地開花”
時間：2020-12-25 08:37
來源：必威betways 蠶業與農產品加工研究所
【字體：大中小】
農產品加工是現代農業的重要環節和支撐力量，是保障國民經濟的支柱產業。據統計2019年，農產品加工業營業收入超過22萬億元，規模以上農產品加工企業8.1萬家，吸納3000多萬人就業。近年來，隨著我國綜合實力的不斷提升，農產品加工業學術發展已經達到國際先進水平，發表的論文、發明專利、標準等數量逐年遞增。然而如何將前沿的科學研究有效轉化為利民生的工業生產是一張難度不小的“考卷”，對此，廣東省給出了自己的“答卷”。
承載技術創新
打通科技到產業的壁壘
中試是實現工業化的必要步驟，是技術創新的載體。黨的十九大報告提出，唯有強化建設高效的科技成果轉化生態，方可提供高質量科技供給，打通從科技強到產業強、經濟強、國家強的通道，支撐現代化經濟體係建設。十四五規劃和二〇三五年遠景目標的建議提出，加強共性技術平台建設，推動產業鏈上中下遊、大中小企業融通創新。近年來，通過政策扶持、創新驅動等多措並舉，廣東省形成了頂層有規劃、中試有平台、支撐有園區、終端有企業的發展格局。12月23日，廣東省農產品加工科企對接活動暨優勢特色產業集群培訓班在必威betways 蠶業與農產品加工研究所舉辦，省農業農村廳一級巡視員鄭惠典、省農科院副院長張名位出席活動並作致辭，活動主題為廣東省農產品加工技術研發中試公共服務平台（下稱“中試平台”）揭牌並為廣東省全國農產品加工百強企業頒牌。
揭牌儀式
廣東“百強”企業頒牌
“農產品加工業是國民經濟的重要產業，也是構建農業產業鏈、推進農村一二三產業融合發展的核心，更是農業農村現代化的重要標誌和重要支撐力量。發展農產品加工業，可以延長農產品保質期，實現錯峰銷售、均衡上市，促進減損增收、提價增收和就業增收，最大限度地釋放農業內部的增收潛力。”鄭惠典表示，建設中試平台，是我省農業農村部門與科研部門合力推動農產品加工業發展的重大舉措。
省農業農村廳一級巡視員鄭惠典
“農產品加工業是保障城鄉居民營養健康的民生產業，關乎國民健康與福祉。”張名位表示，農產品加工研發工作包括基礎研究、關鍵技術研究及產業化，工程技術研究和中試是產業化和科技成果轉化為生產力的重要環節。
廣東省農科院副院長張名位
麵向社會開放
積極促進科技成果轉化
據了解，廣東省農產品加工技術研發中試公共服務平台具有“集成度高、係統化強、能應用、可複製”的特點，是目前華南地區首個農產品加工成套技術工程平台。該平台全麵向社會開放，旨在推廣中試熟化、提升轉化成效、搭建共享平台、服務產業振興，以實際行動助力產學研創新鏈和價值鏈協同，有效解決基礎研究和成果轉化、市場應用的有機銜接問題。
中試平台
在中試平台對接會現場介紹相關技術及產品
“分析表明，科技成果經過中試產業化成功率可達80%；而未經中試，產業化成功率隻有30%。”張名位表示，中試平台對於熟化科技成果，提高科技成果轉化率，提升科技創新能力具有重要意義。
“我們必威betways 加工所始終堅持以產業需求為導向 ，以市場運營為機製，以核心技術打造為紐帶，與行業內的核心企業合作，推動成果轉化和產業發展。” 必威betways 蠶業與農產品加工研究所所長徐玉娟在中試平台介紹中表示，下一步我們將通過廣東省農產品加工技術研發中試平台繼續做好為科研成果與產業對接搭建中試孵化橋梁，為產業振興做出我們的貢獻。
聚焦加工重點
科學布局未來產業發展
今年7月，農業農村部印發《全國鄉村產業發展規劃（2020-2025年）》提到，到2025年，農產品加工業營業收入達到32萬億元，農產品加工業與農業總產值比達到2.8∶1，主要農產品加工轉化率達到80%。
為此，廣東省以中試平台建設為重點，大力促進科研成果轉化落地。據悉，中試平台2019年開始建設，占地2000m2，總投資1300萬，具有兩個亮點：一是初步建成全國首個覆蓋麵廣、配置完善、公共服務功能突出的省級農產品加工技術研發中試公共服務平台。二是設備齊全先進。擁有超高壓殺菌設備、果蔬汁前處理設備、乳劑加工生產線、口服液中試線、氣調保鮮設備、保鮮膜成型設備、中央廚房、感官評價平台、擠壓膨化設備、軟膠囊生產線、射頻幹燥設備、調味品中試線等國內領先設施設備。自平台啟動建設以來，已為多家省內現代農業產業園、農業企業提供優質技術服務。
中試平台實驗室
在完成中試平台主體建設的同時，還配套開發了微信小程序，下一步將為全省農產品加工企業提供中試放大、技術熟化、技術谘詢和技術成果共享等服務。
【采寫】黃俊傑、韓雨珂
【來源】南方農村報