【珠江經濟台】欣喜！吃預製菜，享幸福年！雙節營銷，讓粵菜師傅飛進千萬百姓家
時間：2022-01-04 15:34
來源：必威betways 蠶業與農產品加工研究所
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12月31日，由廣東省農業農村廳、廣東省供銷合作聯社、共青團廣東省委員會、廣東省婦女聯合會指導，廣東東西部扶貧協作產品交易有限公司、南方農村報社主辦的“吃預製菜，享幸福年——2022廣東預製菜雙節營銷暨東西部預製菜展示體驗交易中心啟動活動”在廣州舉行。
廣東省農業農村廳廳長顧幸偉、副廳長（正廳職）陳東，廣東省供銷社副主任林少俊等出席本次啟動活動，活動還邀請科研院所、廣東預製菜企業、采購商、冷鏈倉儲物流企業、金融保險機構、媒體記者、網紅代表出席。各路大咖彙聚一堂，共同見證廣東預製菜雙節營銷的啟動時刻。
預製菜成消費新熱點
伴隨著消費升級和年輕人消費觀念的轉變，預製菜正以美味便捷的獨特魅力，贏得眾多消費者的青睞。今年11月，全省預製菜產業發展大會在廣州召開，12月6日，廣東率先發起元旦、春節雙節營銷工作，廣東預製菜品牌已經在全國打響。近日，專注於新餐飲的大數據研究與測評機構NCBD（餐寶典）發布了《2021中國預製菜產業指數省份排行榜》就顯示，廣東在該榜單名列第一。
與此同時，恒興集團、國聯水產、海潤集團、品珍科技、正大集團等多家企業已推出預製菜年夜飯，全力滿足家庭春節儀式感以及“秒變大廚”的需求，掀起銷售新高潮。“預製菜的訂單量同比大幅上漲。”多家電商平台相關負責人表示。
錢大媽、盒馬也加入雙節營銷序列，連頭熟蝦、一夜埕金鯧魚、花椒雞、鹵鵝等預製菜菜品全麵鋪開。
“為了響應‘雙節’營銷活動，我們除了上新了幾十款預製菜，也會推出‘一頓年夜飯’營銷活動，同時開發充滿年味的預製菜商品，比如盆菜、梅菜扣肉、發財豬手等。”錢大媽總經理馮衛華介紹，“很多年輕人並不擅長烹飪，預製菜就是很好的餐桌解決方案，能夠幫助他們輕鬆地準備好年夜飯。”
“雲山珠水宣言”響徹羊城
活動現場，廣東預製菜雙節營銷推介目錄、廣東預製菜美食地圖、廣東預製菜線上營銷培訓計劃重磅推出。
雪印集團、品珍科技、恒興集團、廣東農墾、名客勝食品、國聯水產、溫氏佳味食品、惠州順興食品、盛華燒臘、串派食品等10家廣東代表企業，省農科院蠶業與農產品加工研究所、省郵政、省鹽業、東西部現代農業產業園名品中心、春豐天集、一畝田等6家產業鏈代表，為廣東預製菜高質量發展發聲。
本次活動設置了廣東預製菜展示和美食品鑒環節，18家企業參展的預製菜產品達90多款，均為來自廣東各地市推薦的富有特色的優質農產品食品化成果。現場，還有多位知名網紅為廣東預製菜打call,直播帶貨。
據悉，廣東預製菜已成為電商直播的熱點。12月27日，廣東預製菜及生鮮相關產業帶人才培訓班在揭陽舉行，吸引線下近八十名預製菜及生鮮行業農業企業代表、線上五十多萬觀眾參與此次培訓。 抓住元旦、春節團圓飯的營銷熱潮，廣東將繼續深入開展電商人才培訓班，讓每個人都能成為廣東預製菜的“明星推薦官”。
據主辦方介紹，今晚19:50-19:55，廣東預製菜即將閃耀廣州塔，接下來廣東還將發起預製菜亮屏戶外公益大屏、赴京津冀推介，春節慰問活動，拜年等活動，讓廣東味香飄四方，傳遞得更遠。
緊抓RCEP機遇厚植粵菜文化
發展預製菜產業對廣東鄉村振興的意義不言而喻。活動指出，預製菜是鄉村振興戰略中農業工業化、農產品食品化的新實踐，是後疫情時期、互聯網時代新生活中的新業態，是服務“90後”、“00後”新生代、服務老齡化群體的新基礎、新動機，是保障餐飲健康營養衛生安全、推動廣東粵菜師傅工程走向千家萬戶的新舉措。
基於此，召開廣東預製菜雙節營銷啟動活動，是貫徹落實省委省政府決策部署、進一步推進廣東農產品食品化工程的具體行動，也是推動廣東農業高質量發展和高水平開放，全麵實施鄉村振興、推動共同富裕的重要抓手。
省農業科學院蠶業與農產品加工研究所副所長吳繼軍表示，將圍繞預製菜產業開展全產業鏈研究、預製菜加工關鍵技術研究，協助行業主管部門製定預製菜產業發展規劃，服務預製菜產業園和經營主體，培育預製菜研究專業人才，引領推動廣東預製菜產業健康發展。
必威betways 蠶業與農產品加工研究所副所長 吳繼軍
活動現場提出，要以雙節為契機，講好“食在廣東”的文化故事，強化食品科技支撐，構建灣區預製菜產業鏈，培育廣東預製菜龍頭企業，建設灣區預製菜直供基地、園區，高水平生產、高標準管理，讓安全、美味、健康、營養的廣東預製菜走進千家萬戶，讓廣東鄉村振興走在全國前列，為全國做出新的更大貢獻。
廣東廣播電視台珠江經濟台雙節期間力推預製菜
編輯：柯昊旻（見習）